用一小撮小苏打做一个蓬松的煎蛋卷

煎蛋卷很好吃,但蓬松的时候很好吃。illustrator Yumi Sakugawa指出了一种快速增加鸡蛋早餐体积的方法:加一小撮小苏打。...
Illustration for article titled Make a Fluffier Omelet with a Pinch of Baking Soda

煎蛋卷很好吃,但蓬松的时候很好吃。illustrator Yumi Sakugawa指出了一种快速增加鸡蛋早餐体积的方法:加一小撮小苏打。

你只需要每三个鸡蛋放半茶匙。把它混在一起,像平常一样煮,你会喜欢一个蓬松的煎蛋卷。

小苏打的13个意想不到的用途你可能从来没有听说过来自Yumiverse的秘密提示

  • 发表于 2021-05-25 08:01
  • 阅读 ( 191 )
  • 分类:互联网

你可能感兴趣的文章

用少许苏打水做蓬松炒鸡蛋

...要做的就是给每个鸡蛋加一汤匙苏打水。只需给你的鸡蛋一个泡沫,蓬松的电梯,而不使他们流淌,你不会尝到任何苏打水一旦他们准备好吃。一定要用无味的苏打水。用这种意想不到的配料来做更蓬松的炒蛋安妮·莫尔摄。

  • 发布于 2021-05-17 10:19
  • 阅读 ( 178 )

用帕尼尼压榨机快速、轻松地做馅煎蛋卷

煎蛋是美味的,如果你有一个帕尼尼新闻(甚至华夫饼熨斗)在手上,你可以用它来快速,简单的煎蛋。加热你的帕尼尼压榨机,轻轻涂上一层油,这样你的煎蛋卷就不会粘在上面了。一旦它又热又好,把你的蛋卷混合物倒在压...

  • 发布于 2021-05-17 11:46
  • 阅读 ( 147 )

为什么鸡蛋是一种很容易加工的食物(但很难弄对)

...人都会告诉你,完美的水煮始于刚刚够热的水和一点醋或小苏打(保持蛋清紧密),以及一个好的开槽勺子。这些都是很好的方法,但如果你正在寻找一个更简单的方法,美国的测试厨房建议放弃平底锅的平底锅,并使用茶杯,...

  • 发布于 2021-05-19 16:01
  • 阅读 ( 184 )

煮鸡蛋的十大好方法

...速成班,又名煮鸡蛋101。炒蛋:用双锅炒蛋。煎蛋卷:加一小撮小苏打使鸡蛋蓬松水煮蛋:水煮蛋时,可采用不同的方式,也可使用网滤器将蛋保持在完全紧密的蛋形。煎蛋:做一个完美的阳光面朝上的鸡蛋。或者学其他六种方...

  • 发布于 2021-05-20 05:00
  • 阅读 ( 186 )

购买沙拉吧快速和简单的煎蛋卷成分

如果你是那种从不花时间切菜却知道自己需要在家里开始烹饪的人,可以考虑去沙拉吧,只在沙拉容器里放蘑菇、火腿丁、奶酪和其他在煎蛋卷、煎饼和其他食物中很有效的配料。Reddit用户称,Toben在一家沙拉吧以2.38美元的价格...

  • 发布于 2021-05-26 00:28
  • 阅读 ( 202 )

什么是一些不同类型的煎蛋卷?(some different types of omelets?)

... 法国厨师是第一个设计出一种特殊煎蛋锅的人,这种煎蛋锅本质上是一种能够达到极高温度的浅煎锅。厨师首先加入一点澄清的黄油,然后加热,直到它开始起泡。此时,提前搅拌过的...

  • 发布于 2021-12-01 22:33
  • 阅读 ( 185 )

什么是鸡蛋卷?(an egg roll?)

... 一个真正的蛋卷有几个特点。通常,它有一个小麦面团,当油炸时,面团变得稠密、蓬松、松脆。烹调前,面包卷通常浸在鸡蛋里或洗在鸡蛋里,馅料可能包括蔬菜和肉类...

  • 发布于 2021-12-02 17:29
  • 阅读 ( 219 )

什么是西班牙煎蛋卷?(a spanish omelette?)

...牙煎蛋,白淀粉土豆要去皮、切成薄片并调味。然后,在一个大的、相当深的煎锅中,用橄榄油轻轻地油炸土豆片,直到土豆片部分煮熟,变软,而不是变黄或焦糖化。如果洋葱或辣椒被包括在玉米饼中,它们将与土豆一起烹调...

  • 发布于 2021-12-03 10:29
  • 阅读 ( 228 )

如何我做煎蛋?(i make omelettes?)

... 煎蛋卷很容易。首先你预热一个煎锅,在里面融化一点黄油。然后你搅拌一些鸡蛋。大多数纯粹主义者建议在煎蛋卷中一次只煮两个鸡蛋,以确保最好的质地。鸡蛋应该以轻微的角度搅拌大约两分钟...

  • 发布于 2022-01-21 10:31
  • 阅读 ( 109 )

什么是艾布尔斯基弗?(aebleskiver?)

...ebleskiver时,将一杯面粉、1汤匙糖、½茶匙发酵粉、½茶匙小苏打和¼茶匙盐筛在一起。将两个鸡蛋和一杯酪乳搅打在一起,然后慢慢混合干湿原料。酪乳中的酸与小苏打的相互作用会使它们变得轻盈蓬松。你将需要一个能干的煎...

  • 发布于 2022-01-21 11:28
  • 阅读 ( 80 )
hg71sno7k36
hg71sno7k36

0 篇文章

相关推荐