姜黄素vs孜然
姜黄素和姜黄素是两种在饮食摄入方面一直在谈论的化合物。原因是人口中癌症的发病率正在以惊人的速度增长。在过去的几个世纪里，人们一直在使用香料来治疗各种疾病。直到现在，经过对香料成分的科学分析，我们才知道姜黄和孜然中的成分对各种癌症的奇妙作用。姜黄素和孜然是什么？它们是如何相互比较的？
人们经常混淆草药和香料交替使用。但它们是不同的，因为草本植物是一种不产生木质和持久性组织的植物，在生长季节结束时就会死亡。香草的例子有香菜、薄荷和欧芹。另一方面，香料是植物的一部分，用来给菜谱添加香味，比如种子或植物的根。例如姜、姜黄和孜然。
孜然
孜然是一种生长在炎热气候下的小植物的种子。这些种子呈船形，类似香菜种子，但颜色较浅。它们需要在磨碎前烤熟，然后可以添加到许多食谱中，比如咖喱、烧烤和炖菜。孜然子在印度、墨西哥和中东非常普遍。人们相信孜然对健康有很多好处，比如可以缓解胃灼热、恶心和腹泻，因为它能产生胰酶。今天，科学家已经证明孜然具有抗癌的特性，因为它有能力杀死那些被认为是导致癌症形成的自由基。它还通过增强lever的解毒酶来对抗癌细胞。
姜黄素
姜黄是一种含有姜黄素的香料，姜黄素是一种被发现具有抗癌特性的化合物。几个世纪以来，姜黄在印度一直被用作抗生素，以缓解伤口和伤口。它有很强的愈合能力和吸收疼痛的能力时，口服混合牛奶。姜黄对扭伤也很有效。自古以来，印度厨房就大量使用它，印度人食道癌的低发病率归因于使用含有姜黄素的姜黄。
姜黄素的化学式为C21H20O6，外观呈鲜黄橙色。姜黄素具有抗肿瘤、抗氧化、抗关节炎、抗炎、抗缺血等作用。它也是抗抑郁药，对老年痴呆症有效。它是一种很好的化合物，已经被证明可以诱导癌细胞凋亡。它能抑制肿瘤细胞的增殖，并能有效抑制乳腺癌的扩散。
| 摘要•姜黄素和姜黄素是传统上用于治疗各种疾病的香料•姜黄素是姜黄中的一种化合物，而姜黄素是一种种子。•姜黄素和姜黄素都被证明具有抗癌特性 |
