种子(seeds)和谷物(grains)的区别

种子vs谷物...

种子(seeds)和谷物(grains)的区别

种子vs谷物

种子被定义为覆盖在种皮上的胚胎植物,通常含有一些食物。它是由植物受精后成熟的胚珠形成的。种子形成完成了种子植物的繁殖周期,这一过程始于花的生长和授粉。胚从合子生长,种皮从胚珠外皮生长。

谷物是一种小的可食用的水果,通常外表坚硬,从长满草的作物中收获。谷物基本上生长在成熟植株的顶部,包括小麦、燕麦、水稻和大麦。由于谷物一般都是大规模种植的,因此被认为是主食作物,是全球第一大能源供应国。

从技术上讲,我们可以将种子称为胚珠,胚珠内含有胚胎,而籽粒则是种皮和果实的融合体。在一些像花生这样的谷物中,果壳可以从果实中分离出来,露出种子。然而,在玉米等其他谷物中,种皮和果实组织不能分离。

种子通常有三个基本部分,即胚、种皮和胚乳。显然,胚胎是最重要的部分,因为它的细胞最终分化并生长成各种组织,最终构成植物。种皮和胚乳只是提供支持,尽管它们对胚胎的发育至关重要。

谷物主要从果实部分提供食物,例如,小麦籽粒的食物来源于磨碎的果实,而磨碎的果实是谷物的一部分。在像小米这样的作物中,它实际上是种子,它的特性与谷物的果实部分非常相似,这就是为什么它在烹饪方面被当作谷物来处理的原因。

在像豌豆(和豌豆一样的种子)的种子中,当它们**燥时,它们的胚的部分具有与谷物相似的粉状特性。这些可以被磨碎,得到面粉,可以是非常类似的一个从典型的谷物在烹饪术语。

摘要

1.种子是含有胚的胚珠,而籽粒是种皮和果实的融合体。一般来说,种子是用来种植植物的,而谷物则是用来获取食物的。谷物从果实部分提供食物,而种子主要从胚部分提供食物。

  • 发表于 2021-06-23 03:49
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  • 分类:科学

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