甲级鸡蛋(grade a eggs)和aa鸡蛋(aa eggs)的区别
在大多数国家，鸡蛋的存在、买卖通常是以等级为基础的。因此，他们大多根据鸡蛋的质量和外观对鸡蛋进行分级。
在给鸡蛋分级时，要考虑几个方面。这包括测量外部和内部质量。然而，分级并没有考虑鸡蛋的重量和蛋壳的颜色。
例如，有A级和AA级鸡蛋，每个等级都有各自不同的特点。例如，美国农业部的准则规定，在美国，鸡蛋的等级和标签为AA、A和B级。
正是基于这一点，这篇文章试图在A级和AA级鸡蛋之间划清界限。这些差异是基于几个因素，如蛋黄的颜色和形状、蛋壳、硬度和鸡蛋的整体颜色。
什么是aa级鸡蛋(a grade aa egg)？
根据美国农业部（USDA）的指导方针，AA级鸡蛋有一个厚而坚实的白色，和一个圆形的卵黄。蛋黄也很高，几乎没有缺陷。AA级的鸡蛋也很干净，而且有完整的外壳。
AA级的鸡蛋近乎完美，而且等级最高。
什么是a级鸡蛋(a grade a egg)？
a级鸡蛋的蛋壳也很干净，没有破损。尽管它们与AA级鸡蛋相似，但它们的蛋清“相当”坚硬或稍厚。A级鸡蛋与AA级鸡蛋在内饰上略有不同，因为A级鸡蛋的内饰质量较低。
AA级鸡蛋和A级鸡蛋可能有相似之处
AA级和A级的鸡蛋都有一个干净完整的外壳。
a级和aa级鸡蛋的区别
鸡蛋等级AA和A级之间存在的区别基于几个因素，包括：
- 空气电池
AA级鸡蛋的气室深度不超过1/8英寸，而A级鸡蛋的气室深度在1/8到3/16英寸之间。也可能不够深入。
- 白人
AA级鸡蛋有一个明确和坚定的白色，而a级鸡蛋有一个干净的白色。A级鸡蛋的白也可能是“合理的”坚定。
- 蛋黄
AA级鸡蛋的蛋黄轮廓略清晰，而A级鸡蛋的蛋黄轮廓可能比AA级鸡蛋的轮廓略清晰或更清晰。
aa级与a级鸡蛋：比较表
总结 - aa级(of grade aa) vs. 甲级鸡蛋(grade a eggs)
虽然鸡蛋的分级象征着鸡蛋的品质，但分级不一定是安全的标志。一个简单的例子是，当鸡蛋分级员进行分级时，他们不会检查沙门氏菌等问题。因此，发现AA级的鸡蛋对人类食用不安全并不奇怪，但a或B级的鸡蛋会更安全。此外，并不是所有的鸡蛋都有一个等级，不管美国农业部的指导方针。因此，消费者必须先确定他们要买什么，然后再做出承诺。
- 发表于 2021-06-25 23:47
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- 分类：美食
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