主要差异胱氨酸(main difference cystine) vs. 半胱氨酸(cysteine)

Amino acids are the structural units of proteins that are essential for the functional metaboli**s of the body. It is vital to understand the structure and properties of amino acids in order to determine the protein structure and function. The human body needs 20 different amino acids. The body can produce only 10 amino acids, and the rest must be taken from food sources. The amino acids which are produced in the body are named as non-essential amino acids, and those that cannot be produced within the human body are known as essential amino acids. Cystine and cysteine are two such amino acids needed for the body.  These two types are interconvertible in the body. Both these amino acids contain sulfur. Despite their similarities, each of this amino acid is resp***ible for different tasks in the body. Cystine is usually regarded as a semi-essential amino acid whereas Cysteine is a non-essential amino acid. This is the main difference between cystine and cysteine. In this article, the difference between cystine and cysteine is discussed.

什么是胱氨酸(cystine)？

胱氨酸是人体可以产生的一种非必需氨基酸。胱氨酸是由两个半胱氨酸分子氧化形成的。这种氨基酸被认为是半必需氨基酸。在骨骼、结缔组织和头发中含量丰富。胱氨酸比半胱氨酸溶解性差且更稳定。胱氨酸是形成谷胱甘肽所必需的，谷胱甘肽是一种天然抗氧化剂，可以清除肝脏中的毒素。

Cystine Structure

什么是半胱氨酸(cysteine)？

半胱氨酸由两种氨基酸组成：蛋氨酸和丝氨酸。蛋氨酸提供硫原子，丝氨酸提供半胱氨酸的碳骨架。然后半胱氨酸在半胱氨酸还原酶的作用下被氧化成半胱氨酸。半胱氨酸在很多方面都很重要。由于巯基的存在，它与其他氨基酸不同。该基团可发生氧化还原反应（氧化/还原）。因此，半胱氨酸显示抗氧化性能。半胱氨酸转化为丙酮酸导致葡萄糖的形成。它是人体最重要的硫的饮食来源。此外，含硫化合物包括胰岛素、辅酶-A、谷胱甘肽和加压素均来自半胱氨酸。虽然它被归类为非必需氨基酸，但对于表现出吸收不良综合征的婴儿和**可能是必需的。

Cysteine Structure

胱氨酸(cystine)和半胱氨酸(cysteine)的区别

溶解度

胱氨酸的可溶性比半胱氨酸低。

半胱氨酸比胱氨酸更易溶解。

稳定性

胱氨酸比半胱氨酸更稳定。

半胱氨酸不如半胱氨酸稳定。

形成

半胱氨酸是由半胱氨酸氧化形成的。

半胱氨酸由两种氨基酸组成：蛋氨酸和丝氨酸。

类型

胱氨酸通常被认为是一种半必需的（可能是必需的）氨基酸。

半胱氨酸是一种非必需氨基酸。

吸收

半胱氨酸不像半胱氨酸那样容易被人体吸收。

半胱氨酸比胱氨酸更容易被人体吸收。

参考文献：

奈克，P(2015). 生物化学。JP医疗。

美洲驼，E(2011). 接受检查生物学。S.l.：露露公司。

胱氨酸|氨基酸(n、 d.）。2016年6月29日从这里取回

Image Courtesy:

“Cystine-3D-balls” By Ben Mills – Own work (Public Domain) via Comm*** Wikimedia

Photohound的“L-半胱氨酸-3D-balls2”–User:Benjah-bmm27 （公共领域）通过公共维基媒体