硝酸硫胺的主要区别(main difference thiamine mononitrate) vs. 盐酸硫胺(thiamine hydrochloride)

硝酸硫胺和盐酸硫胺是在硫胺中加入不同基团而成的化合物。硫胺是维生素B1。因此，硝酸硫胺和盐酸硫胺是维生素B1的衍生物。它们有不同的摩尔质量和其他物理性质取决于它们的化学结构。硝酸硫胺和盐酸硫胺的主要区别是硝酸硫胺不吸湿，而盐酸硫胺吸湿。

覆盖的关键领域

1.什么是单硝酸硫胺素-定义、性质和用途2.什么是盐酸硫胺素-定义、性质和用途3.单硝酸硫胺素和盐酸硫胺素的区别——主要差异比较

关键词：分解，吸湿，硫胺，盐酸硫胺，硝酸硫胺，维生素B1

什么是硝酸硫胺(thiamine mononitrate)？

硝酸硫胺是维生素B1的一种合成稳定的硝酸盐形式。硝酸硫胺也称为维生素B1硝酸盐，分子式为C12H17N5O4S。该化合物的摩尔质量约为327.36 g/mol。该化合物的IUPAC名称为3-[（4-氨基-2-甲基嘧啶-5-基）甲基]-5-（2-羟乙基）-4-甲基噻唑硝酸盐。

Figure 1: Chemical Structure of Thiamine Mononitrate

以盐酸硫胺素为原料，制备了单硝酸硫胺类物质。它是通过去除氯离子和与硝酸混合来完成的。然后，硝酸盐离子与硫胺素分子结合。因此，合成了单硝酸硫胺盐。当人类食用时，它会引起轻微到严重的过敏。这主要是因为合成维生素中的杂质比天然维生素中的杂质多。

然而，低水平的单硝酸硫胺不太可能引起任何严重的肾脏问题。但是硝酸硫胺分子中的硝酸基团可能在肾脏中积聚，并通过形成不溶性硝酸盐化合物而诱发肾结石。

硝酸硫胺用于制备多种维生素制剂和作为食品添加剂。它是一种食品添加剂，因为它更稳定，吸水率低（不吸湿）。作为食品添加剂或多种维生素制剂使用是安全的，因为一旦它溶解在水中，硝酸根离子被去除，只有硫胺能被吸收。

什么是盐酸硫胺(thiamine hydrochloride)？

盐酸硫胺是维生素B1盐酸盐，其化学式为HC12H17ON4SCl2。该化合物的摩尔质量约为337.263 g/mol。盐酸硫胺的IUPAC名称为3-（（4-氨基-2-甲基-5-嘧啶基）甲基）-5-（2-羟乙基）-4-甲基噻唑氯化物。

盐酸硫胺是硫胺的盐酸盐形式。它是一种由阳离子和阴离子组成的盐。阴离子是氯离子。这种化合物是晶体，有轻微的气味。易溶于水，形成无色透明的水溶液。

当这种化合物被加热时，它会分解释放出有毒气体，如一氧化氮、硫氧化物等。分解温度在250℃左右°C.盐酸硫胺具有吸湿性。这意味着当它暴露在环境中时，它能吸收水分。

这种化合物是人体有氧代谢、细胞生长、乙酰胆碱合成和许多其他功能所必需的化合物。

硝酸硫胺(thiamine mononitrate)和盐酸硫胺(thiamine hydrochloride)的区别

定义

硝酸硫胺：硝酸硫胺是维生素B1的一种合成稳定的硝酸盐形式。

盐酸硫胺：盐酸硫胺是维生素B1盐酸盐。

化学式

硝酸硫胺：硝酸硫胺的化学式为C12H17N5O4S。

盐酸硫胺：盐酸硫胺的化学式为HC12H17ON4SCl2。

摩尔质量

硝酸硫胺：硝酸硫胺的摩尔质量约为327.36g/mol。

盐酸硫胺：盐酸硫胺的摩尔质量约为337.263g/mol。

吸湿性

硝酸硫胺：硝酸硫胺不吸湿。

盐酸硫胺：盐酸硫胺具有吸湿性。

负离子

硝酸硫胺：硝酸硫胺中的阴离子是硝酸根离子。

盐酸硫胺：盐酸硫胺中的阴离子是氯离子。

稳定性

硝酸硫胺：硝酸硫胺更稳定。

盐酸硫胺：盐酸硫胺不太稳定。

结论

硫胺是维生素B1。硝酸硫胺和盐酸硫胺是硫胺的衍生物。它们是合成维生素。硝酸硫胺用作食品添加剂，也用作制备多种维生素制剂的添加剂。虽然它们是同一种化合物的衍生物，但它们的性质因化合物的化学结构而异。硝酸硫胺和盐酸硫胺的主要区别是硝酸硫胺不吸湿，而盐酸硫胺吸湿。

引用

1.“硝酸硫胺”，国家生物技术信息中心。PubChem化合物数据库，美国国家医学图书馆，可在这里获得。2.撒切尔，伊丽莎白。”硝酸硫胺的副作用〉，LIVESTRONG.COM，Leaf Group，2017年8月14日，点击此处。3.“盐酸硫胺”，国家生物技术信息中心。PubChem化合物数据库，美国国家医学图书馆，可在这里获得。 2.撒切尔，伊丽莎白。”硝酸硫胺的副作用〉，LIVESTRONG.COM，Leaf Group，2017年8月14日， 3.“盐酸硫胺”，国家生物技术信息中心。PubChem化合物数据库，美国国家医学图书馆，