糖基化和糖基化之间的主要区别在于，糖基化是游离糖与血液中蛋白质的共价连接，而糖基化是蛋白质的翻译后修饰，在这种修饰中，特定的碳水化合物被添加到蛋白质的预定区域。此外，糖基化影响蛋白质的功能和稳定性，而糖基化则产生一种功能成熟的蛋白质。

糖基化和糖基化是向蛋白质中添加碳水化合物的两种机制。此外，非酶糖基化是糖基化的另一个名称，而糖基化是一个酶过程。

覆盖的关键领域

1.什么是糖基化-定义、位置、过程、对蛋白质的影响2.什么是糖基化-定义、位置、过程、对蛋白质的影响3.糖基化和糖基化之间的相似性-共同特征概述4.糖基化和糖基化之间的区别-关键区别的比较

关键术语

碳水化合物，糖基化，糖基化，翻译后修饰，蛋白质成熟

什么是糖基化(glycation)？

糖基化是发生在血液中的非酶过程。它共价地将游离糖添加到蛋白质中。由于糖基化不是一个酶的过程，它是一个自发的过程，这是不受控制的。此外，由于糖或糖降解产物不可逆地添加到蛋白质中，糖基化是一种蛋白质损伤。这意味着糖基化降低了蛋白质的稳定性和功能性。

Figure 1: Glycation

此外，糖基化是一个化学级联反应，其第一步是缩合。这个步骤是非酶的，也是可逆的。它发生在还原糖的羰基和蛋白质或肽的胺基之间。这种反应称为席夫碱反应。这一步很耗时。在这里，最终产物是不稳定的希夫碱或醛亚胺。然后，这种醛亚胺自发地重排更稳定的酮胺，也被称为Amadori产品。此外，它可以通过各种过程进一步降解，形成糠醛、还原酮和裂解产物。最后，由糖基化形成的多晶型化合物统称为晚期糖基化终产物（AGEs）。

不幸的是，有些年龄段是良性的，而其他年龄段则比原来的糖更具活性。因此，他们牵涉到许多与年龄有关的慢性疾病，包括心血管疾病、阿尔茨海默病、周围神经病变和癌症。

什么是糖基化(glycosylation)？

糖基化是一个重要的生物学过程，发生在内质网和高尔基体中。它主要是一种翻译后修饰，负责从未成熟蛋白质中产生功能性蛋白质。因此，糖基化促进蛋白质的正确折叠；因此，这增加了蛋白质的稳定性。例如，糖基化是一个酶介导的过程。因此，将限定的碳水化合物添加到蛋白质的预定区域。此外，糖基化过程可以通过调节酶的作用来调节。

Figure 2: N-连锁糖基化

在糖基化过程中，糖的羰基（糖基供体）与蛋白质的羟基或胺基（糖基受体）发生反应。细胞中有几种类型的糖基化，包括

• N-连接糖基化-连接到天冬酰胺或精氨酸侧链氮的聚糖
• O-连接糖基化-连接到丝氨酸、酪氨酸、苏氨酸、羟基赖氨酸或羟脯氨酸侧链的羟基氧上的聚糖，或连接到脂质（如神经酰胺）上的氧
• 磷酸丝氨酸糖基化-通过磷酸丝氨酸的磷酸盐连接的包括甘露糖、木糖或岩藻糖的磷酸多糖；
• 丙酰化-糖被添加到色氨酸侧链上的碳中
• Glypiation–添加GPI锚定，通过聚糖键将蛋白质与脂质连接。

糖基化和糖基化的相似性

• 糖基化和糖基化是向蛋白质中添加碳水化合物的两种机制。
• 在这两个过程中，碳水化合物和蛋白质之间形成共价键。
• 而且，两者都影响蛋白质的功能。

糖基化(glycation)和糖基化(glycosylation)的区别

定义

糖基化是指糖分子与蛋白质或脂质分子的键合而不受酶的调节，而糖基化是指通过添加糖分子对有机分子，特别是蛋白质进行受控的酶修饰。因此，这是糖基化和糖基化之间的主要区别。

意义

此外，糖基化是游离糖对血液中蛋白质的共价加成，而糖基化是一种翻译后修饰，发生在内质网或高尔基体中。

酶促/非酶促

糖基化是一种非酶修饰，而糖基化是一种酶修饰。因此，这是糖基化和糖基化之间的另一个区别。

规则

此外，由于糖基化不是一个酶的过程，它不是一个受调控的过程。相反，糖基化是一个受调控的过程。

添加的碳水化合物类型

添加糖的类型也是糖基化和糖基化之间的显著差异。葡萄糖、果糖或半乳糖是通过糖基化添加的糖，而聚糖、甘露糖、木糖、岩藻糖等是通过糖基化添加的糖。

受影响的蛋白质类型

糖基化和糖基化的另一个区别是糖基化发生在成熟蛋白质中，而糖基化发生在不成熟或未修饰的蛋白质中。

对蛋白质的影响

此外，糖基化使蛋白质失去功能，而糖基化使蛋白质发挥功能。此外，糖基化降低了蛋白质的稳定性，而糖基化增加了蛋白质的稳定性。

结论

糖基化是在血液中非酶作用下向蛋白质中添加糖。它大大降低了蛋白质的稳定性和功能性。另一方面，糖基化是通过酶将糖添加到未成熟蛋白质中。它发生在内质网或高尔基体内部。最重要的是，糖基化是一种翻译后修饰，负责功能蛋白的产生。这是糖基化和糖基化的主要区别。

引用

1.Gkogkolou、Paraskevi和Markus Böhm.“高级糖基化终产物：皮肤老化的关键角色？”皮肤内分泌学第4卷，第3期（2012）：259-70页。可在此处2获得。罗迪什H，伯克A，Zipursky SL，等。分子细胞生物学。第四版。纽约：W。H弗里曼；第17.7节，内质网和高尔基体复合体中的蛋白质糖基化。此处提供 2.Lodish H，Berk A，Zipursky SL等.分子细胞生物学。第四版。纽约：W。H弗里曼；第17.7节，内质网和高尔基体复合体中的蛋白质糖基化。