关键区别：芥末油和芝麻油是食用植物油，来自芥末和芝麻籽。具体来说，这些油是众所周知的医疗和烹饪的好处。

油以其医疗和健康的好处而闻名。所有的油在许多领域都有其独特的用途。其中包括芥子油和芝麻油，特别适用于许多医疗领域。从传统时代起，这些油可用于医药，因此已在其制剂中实施。

用这些油烹调被认为是更健康和蛋白质丰富，因此指定的项目与所有必要成分是由这些油。这些油及其独特的配方富含营养和丰富的成分。芥子油和芝麻油广泛应用于世界上一些特定地区，这些食用油由于其游离脂肪酸对任何生物过程都没有危害。任何食用油的主要成分包括三种酸甘油酯，即。饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。

芥子油是从传统芥子中提取的一种植物食用油；在植物学上，它的植物属于芸苔科。从黑芥子中提取的粗芥子油，具有典型的辛辣气味和强烈的味道。另一方面，精制芥子油与中性气味和味道完全相反。这种石油在印度地区很有名。在世界上，由于其药用和烹饪用途，石油排名第三。油主要由脂肪酸、油酸、亚油酸和芥酸组成；以及最低饱和脂肪含量的5%。除了烹饪，这种油也被用于阿育吠陀领域，因为这种油以其治疗和药用特性而闻名，而且被认为对头发、皮肤和身体有益。至于对健康的好处，人们认为这种油在健康方面过于有益。早些时候，这种油被认为是过敏和有毒的，因为它含有芥酸，对人体有负面影响。但是经过相关的研究和发明，人们发现这种油没有毒性，因此可以食用。这种油被认为具有最好的抗菌性和抗感染性。

芝麻油来自芝麻，植物学上来自芝麻。这种油有坚果的味道，具有天然的黄色，是一种丰富的营养来源。从吠陀时代起，这种油被认为是非常适合人类食用的，因此以其治疗作用而闻名。由于其抗真菌和抗菌的特性，这种油的用途在化妆品工业中被特别发现。这种油能阻止常见的皮肤病原体，如葡萄球菌和链球菌，以及常见的皮肤真菌，如脚癣菌的生长。当然，这种油在功能上也是抗病毒的。除了这些用法，在南印度地区，这种油被大量用于烹饪。此外，它经常被用作一种风味增强剂在中国，日本，中东，韩国和东南亚菜肴。今天在现代，营养丰富的种子油作为传统按摩和治疗的替代药物受到欢迎。

芥末油和芝麻油最为人所知的是它们的药用和烹饪用途，因此它们是最受欢迎的，并选择烹饪和其他健康好处。芥子油以其按摩用途而闻名；而芝麻油是丰富的抗氧化剂和其他治疗剂的来源。这两种油都以其抗炎特性而闻名，在皮肤和化妆品行业占有很大份额。一般来说，可以认为，这两种油都有助于减少类似类型的健康问题和问题，但在其相应的作用是有益的。

芥子油和芝麻油的比较：