扁豆是豆类植物家族的一部分。扁豆的种子呈透镜状,在一个豆荚里长两个种子。事实上,现代透镜是以扁豆命名的。Lens是小扁豆的拉丁名。
扁豆是一种流行的作物,原产于亚洲和北非。事实上,它们是第一批被驯化的作物之一。根据考古证据,扁豆在13000年前就已经被吃掉了。它们也被认为是相当有营养的,只有很少的卡路里。
扁豆可整粒或分成两半,带或不带外壳。扁豆的大小和颜色各不相同。它们的颜色从黄色到红橙色到绿色、棕色和黑色。扁豆有许多不同类型,包括:
最常见和最流行的两种扁豆是红扁豆和绿扁豆。
红色小扁豆-红色小扁豆的颜色可以从金色到橙色再到红色。它们通常可以分开使用。与其他扁豆相比,它们往往煮得更快,不超过30分钟。它们有甜味和坚果的味道,烹调后往往很嫩,往往无法保持其形状。
红扁豆通常与香料一起烹调,用于印度DAL、咖喱、婴儿食品、浓汤和砂锅菜。一杯1/4的干红扁豆含有1克脂肪、28克碳水化合物、7克纤维、13克蛋白质、1克天然糖和170卡路里。
绿色小扁豆-绿色小扁豆的颜色从浅色到斑驳的绿棕色不等。他们通常有一个光泽的外观和一个强大的胡椒味,味道可以说是更土。他们通常可以作为一个整体,可以发芽和添加到沙拉生。烹饪时,他们需要更长的时间来烹饪,超过45分钟。它们在烹饪后也能保持质地坚硬。
绿色小扁豆通常用于热沙拉、配菜、砂锅菜和馅料。一杯1/4的干绿豆不含脂肪、18克碳水化合物、4克纤维、9克蛋白质和2克天然糖,还有110卡路里。
关键区别–红色和绿色防冻液 防冻剂是一种用作添加剂的化合物。使用防冻剂的目的是降低冷却液的冰点和沸点。红色和绿色防冻液的关键区别在于红色防冻液比绿色防冻液更持久。 防冻剂以乙二醇和丙二醇为基础。当防冻...
... 接下来的三条线控制LED。红色LED连接到GPIO引脚18。不用记住,变量red将存储位置。接下来,GPIO.setup设置告诉我们的程序它正在发送信息到红色的pin。最后,我们设定了GPIO.输出把红色的针打到低点...
白绿芦笋 白芦笋和绿芦笋有什么区别吗?是的,人们可以看到白芦笋和绿芦笋之间的细微差别。绿芦笋是非常常见和最喜欢的。 白芦笋和绿芦笋的一个主要区别是它们的栽培。白芦笋的培育过程被称为黄化,这意味着剥夺阳...
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...含量时,黑葡萄比红葡萄含有更多的抗氧化剂。 葡萄的红色是因为黄酮类化合物是一种抗氧化剂。但是在黑葡萄的情况下,它们含有更高浓度的黄酮类化合物,使其呈现黑色。随着颜色变深,抗氧化剂的含量也会增加。这也是...
...豆的种类繁多。然而,只有三种最受欢迎:绿色、棕色和红色小扁豆。棕色小扁豆是最便宜的,而且可以很好地混合在汤里。另一方面,绿色小扁豆也被称为法国小扁豆,它们通常被用来做沙拉。它们的质地和白鲸扁豆一样,煮...
...皮,里面是淡黄色的。法式绿扁豆或贝儿扁豆味道很浓。红色或埃及扁豆是小而圆的形状。它们**时没有种皮。黄色小扁豆或木豆主要用于印度。 什么是豆(beans)? 豆类是可食用的种子,呈肾形,长在长豆荚里。两种主要的豆类...
...)的植物能生产豆类。 类型 棕色小扁豆、绿色小扁豆、红色小扁豆、黄色小扁豆和黑色小扁豆是几种类型的小扁豆,而小扁豆、干豆和豌豆以及鹰嘴豆是主要的豆类类型。 形状 此外,小扁豆具有显著的透镜形状,而脉冲具有...