扁豆和豆类的主要区别在于扁豆是一种有透镜状种子的豆类，而豆类是豆类的可食用种子。此外，扁豆包括红扁豆、绿扁豆、青豆等，而豆类也包括干豌豆、鹰嘴豆和干豆。

小扁豆和豆类是两种可食的种子，生长在豆荚内。此外，它们含有更多的蛋白质和纤维。然而，它们所含的脂肪量较低。一般来说，豆科植物主要为人类食用而种植。

覆盖的关键领域

1.什么是小扁豆-定义、类型、重要性2.什么是脉冲-定义、类型、重要性3.小扁豆和脉冲之间的相似之处是什么-共同特征概述4.小扁豆和脉冲之间的区别是什么-主要区别的比较

关键术语

食用种子、纤维、豆类、小扁豆、固氮、蛋白质含量、豆类

什么是扁豆(lentils)？

扁豆是一种小而扁平的圆盘状种子，可以食用。但是，它们有不同的大小和颜色。一般来说，扁豆是以干燥的形式上市的。此外，他们可以**不同的形式：有或没有种皮，作为一个整体，分裂或抛光。值得注意的是，由于扁豆中含有大量的蛋白质，因此扁豆是肉类的绝佳替代品。此外，它们富含维生素A、B和钙。

Figure 1: Lentils

此外，褐扁豆和绿扁豆是扁豆的两个主要品种。它们带着种皮来到市场，里面是黄色的。此外，贝伊扁豆和法国绿扁豆来了一个强烈的味道。其他类型的小扁豆，如红扁豆和埃及扁豆有一个小，圆形的形状，**时没有种皮。

此外，南亚菜用去皮，分裂扁豆称为木豆。木豆是一种重要的主食，通常与米饭或烤肉一起食用。此外，小扁豆还可以作为沙拉的底料或炖成汤。

什么是脉冲(pulses)？

豆荚是豆科植物的干燥、可食用的种子，豆荚内有1-12粒种子。这些种子可以有不同的大小、形状、颜色和味道。而且，它们的营养价值可能因物种而异。然而，总的来说，与豆类相比，豆类具有不同的健康益处。它们富含蛋白质和纤维。而且，它们的脂肪含量较低。豆类的主要种类有干豆、扁豆、豌豆和鹰嘴豆。

Figure 2: Pulses

除了作为食物，豆类对环境也有好处。因为它们是豆科植物的一种，所以它们是固氮作物，通过固氮过程将大气中的氮转化为土壤中的氮。这使得氮也可供其他生物使用。因此，豆类降低了对含氮肥料的需求，提高了环境的可持续性，特别是在一年生作物系统中。

扁豆和豆类的相似性

• 扁豆和豆类是豆科植物的两种可食种子。
• 两者都生长在豆科一年生植物的豆荚内。
• 而且，两者都有不同的尺寸、形状和颜色。
• 此外，两者都是干燥的形式；因此，在食用前必须将其浸泡并煮熟。
• 此外，两者都富含蛋白质和纤维。它们含有较少的脂肪。
• 此外，它们被种植用于人类消费以及牲畜饲料和青贮饲料，并作为增强土壤的绿肥。

扁豆(lentils)和脉冲(pulses)的区别

定义

扁豆是指欧亚一年生豆科植物（Lens culinaris）的一种广泛种植的、扁平的、可食用的、干燥的种子，其叶状茎用作饲料，而豆类是指豆科植物的可食用种子。因此，这是扁豆和脉冲的主要区别。

通信

扁豆是豆类的一种，豆类是干燥的、可食用的豆类种子。这是扁豆和豆类的主要区别。

植物

扁豆属（Lens culinaris）或扁豆属（Lens esculenta）是一种一年生植物，能生产小扁豆，而豆科（或豆科）的植物能生产豆类。

类型

棕色小扁豆、绿色小扁豆、红色小扁豆、黄色小扁豆和黑色小扁豆是几种类型的小扁豆，而小扁豆、干豆和豌豆以及鹰嘴豆是主要的豆类类型。

形状

此外，小扁豆具有显著的透镜形状，而脉冲具有不同的形状。因此，这是扁豆和脉冲的另一个区别。

结论

小扁豆是一种可食用的种子，其种子中有一种特殊的透镜形状。红扁豆、黄扁豆、绿扁豆和棕色扁豆是扁豆的一些类型。另一方面，豆类是可食用的干豆种子。它们包括扁豆，干豆和豌豆，鹰嘴豆。扁豆和豆类都生长在豆荚里。值得注意的是，它们富含蛋白质和纤维。然而，扁豆和豆类的主要区别在于它们的对应关系和形状。

引用

1.小心，梅根。”扁豆：健康益处和营养信息，《今日医学新闻》，国际医学词典，2018年1月22日， 可在此处找到2。”什么是脉冲半杯习惯。“脉冲，美国脉冲协会，美国干豌豆&amp；扁豆理事会，脉冲加拿大，这里提供 2.“什么是脉冲|半杯习惯”，脉冲，美国脉冲协会，美国干豌豆和扁豆理事会，脉冲加拿大，