酮(keto)和阿特金斯饮食(atkins diet)的区别
这种饮食习惯其实很古老，可以追溯到公元前500年，在那里人们首先注意到，减少重要的食物会对大脑产生影响，更多的是对患有癫痫的人。快进到20世纪20年代初，更多的研究表明，减少碳水化合物有助于减少癫痫患者的发作，比药物更有效。然而，它也导致了减肥，这就是为什么它后来成为更流行的减肥食谱，而不是一个有助于抑制癫痫发作。但如果做得不对，酮类饮食会引起头晕，对肾脏造成压力，以及肾结石。
阿特金斯饮食法是由心脏病学家和营养学家罗伯特·阿特金斯在20世纪60年代后期创立的。饮食侧重于碳水化合物的类似方法，建议低碳水化合物饮食，增加更多的脂肪和蛋白质，总体上可以帮助身体达到酮症状态，减少脂肪。节食法借鉴了酮式节食法的这一方法，然而它的不同之处在于它是分阶段进行的，在这一阶段中，你应该逐渐增加碳水化合物的摄入，使其回到你的饮食中。
饮食分为四个阶段-诱导阶段，平衡阶段，前期维护阶段和终身维护。在第一阶段，你每天只能摄入20克的净碳水化合物。这个阶段持续1-2周。在第二阶段，你需要增加你的碳水化合物摄入量到20-50克的净碳水化合物，包括适量的碳水化合物食物，如浆果和坚果。这个阶段应该持续到你离目标体重10磅。第三阶段增加碳水化合物到50-80克之间的净碳水化合物和阶段持续，直到你达到你的目标体重。最后阶段的重点是保持目标体重，并逐渐增加碳水化合物摄入量到100克净碳水化合物。然而，如果体重回升，你应该回到前一阶段，并试图减少它。
这两种饮食的主要区别在于，keto注重大幅减少碳水化合物，直到达到目标体重或终生，而atkins则减少碳水化合物，直到达到一定体重，然后逐渐增加。keto也被设计成癫痫患者的一种生活方式，atkins被设计用来帮助减轻体重。
市面上有很多不同的食谱，有些是随食物计划而来，而另一些则让你更有创意。然而，在你开始一个新的饮食习惯之前，你应该明确地和你的医生讨论饮食习惯的影响，以及饮食习惯是否适合你。根据你的身体状况，节食肯定会引起身体的变化，所以在彻底改变你的饮食习惯之前咨询你的医生是很重要的。
keto和atkins饮食的比较：
|
| 酮饮食 | 阿特金斯饮食 |
| 全名 | 生酮饮食 | 阿特金斯饮食 |
| 编制人 | 尽管在1911年前后，酮饮食一直处于争论之中，但罗素·莫尔斯·怀尔德（罗素莫尔斯怀尔德）被认为创造了“生酮饮食”这个词 | 阿特金斯 |
| 开发于 | 1921 | 1972 |
| 饮食目标 | 限制碳水化合物的摄入，包括一些水果和蔬菜 | 限制碳水化合物的摄入，包括一些水果和蔬菜 |
| 初衷 | 帮助减少癫痫发作 | 帮助减轻体重 |
| 阶段 | 在整个节食过程中保持相同的饮食习惯 | 分为4.个阶段：第一阶段-限制碳水化合物摄入量至20-25克净碳水化合物（总碳水化合物减去纤维）第二阶段-限制碳水化合物摄入量至20-50克净碳水化合物酶3-增加碳水化合物摄入量至50-80克净碳水化合物酶4-增加碳水化合物摄入量至100克，但保持体重。如果体重增加，再次减少摄入。 |
| 脂肪水平 | 允许适量的脂肪和蛋白质 | 允许无**的脂肪和适量的蛋白质 |
| 身体状况 | 在整个饮食过程中，你的身体必须是酮症的饮食工作 | 酮症只占短期，阶段1.和2. |
| 更容易理解 | 因为你必须测量碳水化合物、蛋白质和脂肪，所以更难理解。 | 更容易遵循，因为你只需要测量碳水化合物摄入量 |
| 轻松得分 | 1.4/5 | 1.8/5 |
| 持续性 | 更短的 | 比较长的 |
| 安全 | 不太安全，因为它限制了整个饮食和可能终生的碳水化合物 | 允许在后期以及维护期间重新引入碳水化合物 |
- 发表于 2021-07-13 00:32
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