芒硝与普通食盐的主要区别在于芒硝中含有水合硫酸钠，而普通食盐的主要成分是氯化钠。

芒硝和食盐都是无机化合物，都是钠盐。芒硝含有钠的硫酸盐，而普通盐含有钠的氯化盐。

目录

1. 概述和主要区别 2. 芒硝是什么 3. 什么是食盐 4. 芒硝与普通食盐的相似性 5. 并列比较-芒硝与普通盐的表格形式 6. 摘要

什么是芒硝(glauber salt)？

芒硝是硫酸钠的十水合物。这种物质也叫芒硝。该化合物的化学式为Na2SO4.10H2O。十水合物是指硫酸钠分子与10个水分子相连。这种材料是一种玻璃状矿物，外观呈白色或无色。这种盐物质是由含有硫酸钠的盐水蒸发而成的。此外，芒硝天然存在于盐湖和盐泉周围。这种材料是以科学家约翰·鲁道夫·格劳伯的名字命名的。

图01：硫酸钠的化学结构

当考虑芒硝的性质时，它在干燥空气中是相当不稳定的。因此，当这种盐放在干燥的空气中，我们可以观察到这种盐的快速脱水。在脱水反应后，芒硝晶体倾向于转化成白色粉末，这是无水形式的硫酸钠。这种白色粉末通常被称为德纳第。

芒硝晶体以单斜晶形结晶。这种物质的结构可以是颗粒状的、粗糙的或成形良好的晶体。此外，芒硝晶体通常呈八面体晶格结构。

什么是普通食盐(common salt)？

食盐是我们家用的食盐，主要是氯化钠。盐是一种主要由氯化钠组成的矿物。因此，该化合物的化学式为NaCl。这种化合物大量存在于海水中。例如，公海有35克/升固体氯化钠。一般来说，这种化合物是我们日常生活中必不可少的消费品。形成盐的主要过程是开采盐矿和海水蒸发。这种化合物的可食用形式对人类健康和大多数其他动物都是必不可少的。

图02：盐水生产海盐

此外，盐是五种基本味觉之一。因此，它是许多食物的主要成分。广泛可用的形式是碘盐，其中含有添加碘化钾。大多数情况下，我们在食品加工过程中添加盐（作为加工食品的一种成分）来保存和调味。

芒硝(glauber salt)和普通食盐(common salt)的共同点

• 芒硝和食盐是钠盐。
• 两者都是水溶性化合物。

芒硝(glauber salt)和普通食盐(common salt)的区别

芒硝和食盐是钠的盐类化合物。芒硝与普通食盐的主要区别在于芒硝中含有水合硫酸钠，而普通食盐的主要成分是氯化钠。此外，芒硝有苦味，而普通盐有咸味。

下面以表格形式总结芒硝和普通食盐的区别。

总结 - 芒硝(glauber salt) vs. 普通食盐(common salt)

芒硝和食盐都是无机化合物，都是钠盐。芒硝含有钠的硫酸盐，而普通盐含有钠的氯化盐。芒硝与普通食盐的主要区别在于芒硝中含有水合硫酸钠，而普通食盐的主要成分是氯化钠。

引用

1.芒硝是什么？关键属性和用途（包括常见问题解答）。比尤斯。2020年5月18日，此处提供。