草莓是夏天最珍贵的产品,浪费一点点草莓似乎是不对的。如果你有一些水果仍然附着在茎上,你可以用它们来**一种美味的注入水,但是小绿叶还有另一种用途:香蒜。
这并不奇怪,因为几乎任何绿色的东西都可以做成香蒜酱,只要按1:2:2:8的比例(1份坚果,2份油,2份芝士,8份树叶或香草)开始,加入大蒜,柠檬,盐和胡椒粉调味即可。你可以用上面的比例做草莓酱,也可以用厨师长克拉克·巴洛(克拉克·巴洛是传家宝餐厅的行政总厨和老板)的食谱,下面有链接。无论哪种方式,你都会有一个令人惊讶的美味,夏季香蒜酱完美的顶部意大利面,面包,和所有其他食物香蒜酱是不错的。
一块你认为没用的废料的用途|食物52
戴夫·布里格斯摄。
...,但你不必把这个把戏限制在意大利面食上。下次你想吃香蒜酱面食的时候,用一些含淀粉的面食水。虽然这个技巧提供了一个类似的效果,但你需要用不同的香蒜酱,而不是红酱油。不要把水加到酱汁里,然后让酱汁在炉子上...
...起。这种酱汁的味道不像西红柿,更像奶油。使用它可以用在任何盘子里。它只用于比萨菜。烹饪时间30分钟-60分钟15分钟-25分钟番茄酱与比萨酱的比较什么是番茄酱(tomato sauce)?番茄酱是用番茄调制的一种酱。西红柿是一个很好...
...你所需要的只是一种多叶草本植物、一颗你喜欢的坚果和一块咸奶酪。当罗勒不在时令,松子卖光了,或者当你有太多的绿色的东西放在周围的时候,这项技术就派上了用场。我不能声称这些比例是我几年前从传单上剪下来的食...
...随着激烈的争论,你也可以在家里做比萨饼,给每个人发一块面团,这样他们就可以根据自己的口味制作比萨饼来解决这场争论。。 ...
... 烤三文鱼时,给三文鱼添加额外风味的方法之一是用一块雪松木板。木板应在水中浸泡一夜。烤架加热后,将雪松木板放在烤架上,加热约五分钟,直到开始冒烟。将你用橄榄油、莳萝、蒜末、柠檬皮、盐和纸的混合物摩擦...
... 香菜香蒜酱是一种油性酱,通常由压碎的香菜叶、松仁、大蒜、橄榄油和帕尔马干酪制成。香蒜酱是一道传统的意大利菜,因此通常用于意大利面、披萨和布氏吐司。香菜香蒜...
... 香蒜酱最好是新鲜的,然后上桌,但是对于正在跑步的厨师来说,这并不总是一个可行的选择。冷冻香蒜酱有很多窍门,其中很多很大程度上取决于冷冻香蒜酱的量。由于...
... 对于喜欢新口味的人来说,香蒜酱披萨可能是一种健康的选择,富含维生素和矿物质。一般来说,香蒜酱披萨是披萨皮,绿色香蒜酱被用作红色番茄酱的替代品。就像传统的披萨一样,可以使用各种...
... 素食香蒜酱是传统香蒜酱的变种,不含任何来自动物的成分。在大多数食谱中,这意味着取代奶酪。传统的香蒜酱通常是用磨碎的硬奶酪制成的,比如parmigiano reggiano或pecorino,...