保持你的刀锋利对于一个安全高效的厨房来说是很重要的,但是很容易忽视其他有刃的工具,比如你的蔬菜去皮器。美食博客“周”展示了如何用削皮刀保持磨刀的锋利。
通过沿着你的削皮机的每一个刀片运行削皮刀的尖端,金属对金属的动作将恢复你的刀片的一些边缘。大多数人甚至没有注意到他们的削皮器开始变钝,但一旦你尝试一下这个技巧,你就会发现在这个假日季节,当你一个接一个地吃土豆,一个接一个地吃胡萝卜的时候,你的抵抗力会小得多。
同样的技巧也适用于厨房里的任何金属格栅或刀片。如果你有耐心的话,试着把你的盒子磨碎机或奶酪切片机磨锋利。去打折商店,因为你通常可以在美元附近找到削皮刀,你不会介意他们被粗暴对待一点。
在厨房里,你有没有另外一个保持非刀锋锋利的小贴士?请在评论中告诉我们。
你怎么磨蔬菜削皮机[[周]
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...法,然后再去大一点的地方。我认识一些人,他们除了用削皮刀切面包(手上没有砧板,用拇指切),什么都干,我认为他们是“严肃的厨师”herbivor的迈克尔回答说:在我们大多数人都同意的三种方法(厨师、削皮、面包)之...
... 低质量的削皮机使准备蔬菜成为一件苦差事。把手伸入手掌,钝刀片使剥皮变得困难和危险。使用合适的蔬菜去皮器可以使蔬菜的准备工作更快、更容易、更安全。在选择蔬菜去皮...
...,这使得去除冬瓜非常困难。试图用普通的蔬菜去皮器或削皮刀去除坚硬的皮肤会使人手腕酸痛,手指缠绷带。 ...
... julienne削皮机是一种手持厨房用具,它将蔬菜切成薄而均匀的条状,其风格被称为julienne切。这些朱利安条可以用来装饰沙拉和意大利面食等菜肴,也可以用于炒菜和其他烹饪菜...
...,这个小玩意儿也很有用。许多厨房用品商店都有橙色的削皮器,如果一想到一次性厨房用具就烦扰你,你也可以用刀即兴制作。 ...
... 厨房刀具系列中较小的一端是削皮刀。削皮刀的刀片长度很少超过4英寸(约10厘米),这使它成为水果和蔬菜去皮和取芯的理想选择。削刀也用于制作特殊的装饰物和其他装饰元素。削皮刀的刀刃应保...
...寸和重量上与标准削刀非常相似。然而,栗子刀的刀片比削皮刀短得多,并且有非常独特的曲线。从本质上讲,栗子刀看起来像鸟的弯曲爪子,附在削皮刀的手柄上。正是这种曲率赋予了栗子刀独特的吸引力和功能。 ...
...。另一方面,如果你很少准备虾,你也可以用一把简单的削皮刀。这是一个省钱的举措,因为定期使用削皮刀要比使用去角质刀多得多。。 ...
... 葡萄柚刀比牛排刀小,但通常比削皮刀的刀刃长。葡萄柚刀的弯曲边缘使其与削皮刀不同,其设计旨在避免切割时果汁从水果中喷出。葡萄柚刀与葡萄柚匙配套出售并不少见,葡萄柚匙比普通的大汤匙小...