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心情不好对你有好处
美国的心情并不坏。嗯，不比平常差。根据盖洛普的长期“美国情绪”民调，2016年大选后，报告称“每天都有忧虑和压力，却没有多少快乐和享受”的美国人人数创下了四年来的新高，达到13.1%，之后又回到了通常的9%-11%的范围...
七家流行快餐店最不健康的食品
...大多数情况下找到那些邪恶程度较低的食物：尽可能避免油炸食品。如果有的话，选择小份的（或者和别人分享食物）。不要喝含糖饮料，比如苏打水和不含糖的冰茶。小心酱汁（调味料、三明治配料和蘸酱），因为它们可能含...
如何无畏地油炸任何东西
咬一块酥脆的炸鸡的满足感与一些厨师对油炸的恐惧相匹配。毕竟，这需要一大锅热气腾腾的油放在你的炉子上，随时准备分发三度烧伤，或是湿透的鸡肉（或两者兼而有之！）随意的。不过，通过监测油温并遵循一些简单的准...
为什么你的厨房里应该有不止一种油（以及如何选择最好的）
...它**眼睛，鼻子，喉咙和耳朵时，它的空气传播。这就是为什么为烹饪方法和你要做的菜选择合适的油是很重要的。如果你打算油炸或烧烤，你想要的油，将经得起高温而不会打破你。如果你要使用烤箱，你有更多的灵活性，这...
在连锁餐厅，你应该避免吃“极端”的食物
...肪和热量几乎相当于一整夸脱Bryers香草冰淇淋。丹尼家的油炸奶酪含有高达3010毫克的钠。一些被强调的“极端”食物显然对你有害（IHOP的培根和牛肉芝士汉堡，芝士蛋糕工厂的猪肚和煎蛋芝士汉堡），你看菜单就能知道，而清...
为什么方便对你不好
便利通常被认为是一件好事，可以缓解问题，节省时间。但在某些时候，你越过了一条线，便利给你带来的伤害大于好处，影响了你的表演能力和钱包。并不是所有的便利都不好，而是我们往往过于依赖现有的许多现代便利。财...
今天的麦基佛：limor“ladyada”油炸
...的研讨会上被用来教授电子学，使用起来很有趣，米奇对为什么这可能是个好主意有一些好的想法。。。你到底喜欢看多少电视？如果你能选择你现在想做的任何事，任何事，那会是什么？你的回答是“看电视！”？不管你的回...
为什么猪肉对你不好？
Why is Pork bad for you? 猪肉一直是我们膳食的一部分。它提供细胞生长所必需的蛋白质。然而，过多的猪肉可能对我们的健康有害。猪肉是维生素、矿物质和脂肪的来源。为避免猪肉中产生有害胆固醇，应进行适当的准备。 瘦肉...
什么是油炸？(deep frying?)
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什么是炸豆腐最好的窍门是什么？(the best tips for frying tofu?)
...巧与豆腐的稠度、油和达到预期效果的方法有关。无论是油炸还是煎炸，豆腐都应该煮成金棕色。重要的是要记住，软豆腐、中豆腐、硬豆腐和特硬豆腐的含水量都很高，在煎炸时不应该用抹刀压下去。 ...
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