什么是澳洲坚果？(macadamia nuts?)

澳洲坚果是原产于澳大利亚大陆的丰富、美味的坚果，尽管它们也在夏威夷种植。这些坚果是澳大利亚人的重要传统食物来源，澳大利亚人称它们为金迪利坚果或金迪尔坚果。它们几乎总是带壳的，这意味着它们应该小心储存，以免变质。一些供应商也将这些坚果直接运送给消费者。...

Australia produces over one-third of all the world's macadamia nuts each year as of 2011.

澳洲坚果是原产于澳大利亚大陆的丰富、美味的坚果，尽管它们也在夏威夷种植。这些坚果是澳大利亚人的重要传统食物来源，澳大利亚人称它们为金迪利坚果或金迪尔坚果。它们几乎总是带壳的，这意味着它们应该小心储存，以免变质。一些供应商也将这些坚果直接运送给消费者。

澳洲坚果属包括八个物种，其中两个生产坚果，坚果是一种可行的食物来源。约翰·麦克阿丹是第一个描述这个属的人，按照科学惯例，它是以他的名字命名的。这种开花树属存在于海棠科，它们中的大多数实际上生产有毒或不可食用的坚果。具有食用价值的澳洲坚果树已经种植了一百多年，一些农民已经生产出具有独特特性的不同品种，如特别大或美味的坚果。

澳大利亚土著人把澳洲坚果作为他们饮食的重要组成部分，因为坚果含有高蛋白，以及各种维生素和矿物质。该地区的早期探险家被介绍给坚果，他们称之为昆士兰或灌木坚果，以提及发现它们的地区。澳洲坚果很快成为了一种受欢迎的食物，在19世纪80年代，一些标本树被进口到夏威夷种植。坚果现在与夏威夷有着密切的联系，几家澳大利亚坚果生产商以典型的夏威夷风味大力推销他们的产品。

坚果生长在极硬的果仁中，很难裂开。这就是为什么澳洲坚果如此昂贵的原因之一，因为它们很难脱壳。一旦裂开，果壳露出象牙色的果仁，富含油脂，带有黄油和奶油的味道。坚果可以即食、烘烤或磨成坚果黄油。许多人在甜点中把澳洲坚果与白巧克力搭配，也可以在坚果混合物和其他甜点中找到。

因为澳洲坚果的脂肪含量很高，所以你应该把它们冷藏起来以延长保质期。如果在室温下保存，坚果可能会变质。无论哪种情况，都要尽量快速使用，因为它们通常味道更鲜美。烤面包也突出了它们的味道；烤澳洲坚果时，可以在一个大平底锅里烤，也可以偶尔把它们翻成金棕色。

发表于 2021-12-01 20:35
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分类：美食

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