什么是一杯啤酒？(a macrobrew?)
macrobrew是一个与microbrew相对应的术语。微型酿酒厂倾向于每年生产和销售少量的酒精，并可能生产较小的批次。自20世纪80年代以来，微啤酒的流行度一直在上升，许多小型啤酒厂创造了真正受公众喜爱的品牌。
另一方面，宏酿啤酒指的是大多数商业和流行的啤酒，如安海斯-布希啤酒。Pilsner、Coors、Pabst和Miller是macrobrew行业的顶级品牌，每年生产15000桶啤酒。生产的啤酒数量往往使啤酒成为一种大酿啤酒或微酿啤酒，尽管现在有一些微酿啤酒非常受欢迎，但对它们的需求已使小型公司每年酿制啤酒超过15000桶。
微啤酒爱好者对美国的大啤酒有些不屑一顾。诸如“空”、“无味”之类的形容词也可以使用。然而，这些大规模生产的啤酒的受欢迎程度非常高，许多人都很乐意坐下来喝一杯花蕾啤酒、库尔啤酒或电晕啤酒。成本也可能是一个因素，因为大规模生产往往与六包或更多的macrobrew啤酒的较低价格相关。
有一些大型酿造公司得到了啤酒爱好者更多的赞誉。其中一些公司位于美国境外，包括吉尼斯（Guinness）、多斯奎斯（Dos Equis）和各种德国啤酒等品牌。许多人喜欢在美国以外生产的宏酿啤酒，并认为这种啤酒比标准的美国啤酒要好。更好的口味价值也可能反映在成本上。通常情况下，进口啤酒——特别是来自欧洲的啤酒——将比美国的macrobrew啤酒花费更多的钱。
一些啤酒爱好者承认，他们时不时地对美国产的宏酿啤酒产生渴望。他们早期的饮酒经历让人想起喝了一瓶冷百威啤酒或一条Pabst蓝丝带。虽然他们可能会时不时地享用快餐汉堡包，但有时他们也会品尝到美国的特级啤酒。当然，这些大型啤酒厂显示出相当的知名度，并且仍然是美国最畅销和广告宣传最高的啤酒。
假设所有大量生产的东西都没有质量是错误的。吉尼斯每天大约销售1000万品脱啤酒。米勒、巴德和所有其他美国的宏酿啤酒每天也以百万计出售。
- 发表于 2021-12-02 16:36
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- 分类：美食
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