什么是爱尔兰奶油？(irish cream?)
爱尔兰奶油是威士忌、奶油和糖的混合物。它是预先混合出售的，几乎总是以爱尔兰威士忌为原料。它也是许多其他甜食的一种风味，如冰淇淋。百利爱尔兰奶油是目前市场上最受欢迎的品牌。
这种饮料在20世纪70年代由爱尔兰的R.J.Bailey&Company正式发明，开始流行起来。这种饮料的配方是为了吸引广泛的饮酒者，特别是美国观众。大多数爱尔兰奶油闻起来有榛子或甜杏仁的味道，味道很甜。到2003年，百利酒已成为全球最畅销的利口酒，其受欢迎程度只会继续上升。同年，该公司发布了一款名为Baileys Glide的酒精含量较低的产品，该产品以预先包装的小瓶出售。
由于乳制品的存在，爱尔兰奶油在与任何种类的酸混合时都会凝结。事实上，有一段时间一直流传着这样一个传说：喝这种含补品水的饮料可能会致死。这显然是错误的，但仍有许多人相信这一点。
虽然不是致命的，但爱尔兰奶油和一种酸的凝结作用使其成为许多恶作剧饮料的理想选择，其中最著名的是水泥搅拌机。水泥搅拌机包括给一个人一杯柠檬汁或其他高酸性的果汁放在嘴里，然后给他们一杯爱尔兰奶油一起喝。当乳霜遇到酸时，它在口腔中形成一种难以吞咽的粘稠物质。
许多人也会从一杯好的爱尔兰威士忌开始，把它放在双锅里，加入巧克力等调味品，加上甜牛奶和炼乳，然后根据需要加入大量的奶油和咖啡调味品，以此来制作自己的爱尔兰奶油。一旦制成，这种混合物将被装瓶并冷藏几周，此时就可以享用了。
- 发表于 2021-12-04 12:24
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- 分类：美食
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