什么是犹太蜂蜜？(kosher honey?)

犹太蜂蜜是指任何100%天然且不含其他成分的生蜂蜜。事实上，纯蜂蜜被认为是犹太教食品，这经常会引起很多困惑，特别是对于那些刚刚了解什么食物是犹太教食品以及为什么是犹太教食品的人来说。对洁净蜂蜜的混淆源于蜜蜂被认为是非洁净或不洁净的动物。一般来说，如果昆虫或动物是不洁或不洁的，那么来自昆虫的食物也是不洁或不洁的。这不适用于蜜蜂和蜂蜜，因为蜂蜜实际上不是由蜜蜂生产的...

Kosher honey is 100 percent natural and free of of additional ingredients.

Adding other ingredients to honey makes it non-Kosher.

在理解犹太蜂蜜时，有必要了解蜜蜂是如何生产蜂蜜的。蜜蜂的身体结构为它们提供了两个胃。其中一个胃使蜜蜂能够储存从植物花朵中获取的花蜜。这种胃被称为蜂蜜囊或蜂蜜胃。为蜜蜂的蜜囊提供花蜜的花朵来自地球，被认为是犹太的；

Kosher honey has only the ingredients created by bees and the flowers they pollinate.

当蜜囊充满时，一种酶被释放，花蜜开始分解成复杂的糖。一旦加工完毕，花蜜就会被带到蜂巢中，在那里将花蜜变成蜂蜜的过程就完成了。事实上，蜂蜜并不是蜜蜂或蜜蜂身体的产物，正是这一事实使它成为一种犹太产品。

虽然100%纯蜂蜜没有必要经过认证，但有些人可能更喜欢购买经认证的犹太蜂蜜。经认证出售的蜂蜜经过了特定的加工程序，其包装方式符合犹太教关于犹太食品的规定。然后，犹太认证组织或机构对产品进行认证；

当添加其他成分时，如玉米糖浆或蜂蜜以任何方式改变时，蜂蜜会变成非犹太食品。如果蜂蜜中添加了人工的、非犹太的调味品或染料，则调味蜂蜜通常不被视为犹太蜂蜜。这并不意味着所有口味的蜂蜜都是非犹太的。某些类型的蜂蜜会贴上花蜜名称的标签，例如橙花蜂蜜。因此，在购买任何未经犹太蜂蜜认证的蜂蜜之前，检查标签非常重要，以确保其是生的和纯净的。