什么是火药茶?(gunpowder tea?)

火药茶是一种绿茶,被卷成小颗粒,类似于早期用来装进大炮的火药颗粒。茶起源于大炮之前,其制作方法可追溯到公元7世纪,当时中国正处于唐朝统治时期。在中国,火药茶有几个不同的名字,如拼音和朱茶,主要产于东南部的浙江省。...
Gunpowder tea is often available from vendors in a Chinatown.

火药茶是一种绿茶,被卷成小颗粒,类似于早期用来装进大炮的火药颗粒。茶起源于大炮之前,其制作方法可追溯到公元7世纪,当时中国正处于唐朝统治时期。在中国,火药茶有几个不同的名字,如拼音和朱茶,主要产于东南部的浙江省。

One Moroccan tea ritual includes gunpowder tea flavored with mint.

今天,制作火药茶的过程大部分是自动化的,但是茶过去是手工制作的。一些非常高档、非常昂贵的茶叶仍然是手工卷制的,但在商店或茶叶专卖店发现的大部分茶叶都是机器卷制的。优质的火药茶应该是有光泽的。如果不是这样的话,这茶可能会更老,味道也会更差。

虽然中国是火药茶的主要生产国,但火药茶在19世纪在台湾非常流行。大多数台湾人喝的是基隆出产的茶,基隆是一个位于北海岸的港口城市。

China is the main manufacturer of gunpowder tea.

世界上还有一些地方特别喜欢喝火药茶。斯里兰卡人在高海拔地区种植绿茶,这使得绿茶的味道发生了微妙的变化。摩洛哥的一种茶道使用薄荷味的火药茶。任何参加这些仪式的人都应该至少喝两杯,因为喝得少会侮辱主人。

这种茶不是烤的,很多人说它有一种新鲜的草味。煮最好的杯子,考虑每杯茶大约2-3粒。当热水冲入茶杯时,看着茶杯展开是很有趣的。有人说它像火药一样“爆炸”。许多人也喜欢这种冰镇绿茶,并且觉得新鲜的茶叶味道非常清爽。

火药茶有时也可以作为珍珠茶出售,但即使在美国,“火药”也是一个更常用的名称。这种茶在美国大受欢迎,因此在相当大的杂货店里也能买到。如果没有,它很容易在互联网上订购或在亚洲市场、国际食品和进口市场以及特色食品商店购买。碰巧附近有唐人街的饮茶者可以批量购买茶叶,这是检验茶叶光泽和新鲜度的最佳机会。。

  • 发表于 2022-01-21 16:02
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  • 分类:美食

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