什么是意大利通心粉？(pasta primavera?)
意大利通心粉Primavera是一道意大利通心粉和蔬菜菜肴。Primavera是意大利的春季菜肴，这道菜的设计是为了用光季节性蔬菜。Primavera意大利面食中使用的混合蔬菜因位置和喜好的不同而差异很大，但通常会添加洋葱、西葫芦、花椰菜和蘑菇。乳酪奶油酱和意大利面和蔬菜在Primavera意大利面中混合。
Primavera意大利面通常还包括松仁、大蒜、新鲜罗勒和新鲜欧芹。大蒜和洋葱先在一个大平底锅里用橄榄油炒，然后再加入各种蔬菜。调味品和松子是在蔬菜和煎锅从火中取出后，在奶油和奶酪混合之前加入的。切碎的新鲜西红柿也可以在这里搅拌。意大利面和蔬菜的热量会使奶油、奶酪和西红柿变热。
Parmigiano Reggiano或Pecorino Romano奶酪通常用于Primavera意大利面。那些正在进行减肥计划的人可以使用不含脂肪的炼乳，而不是奶油。也可以使用无脂纯酸奶，但它的味道比牛奶或奶油要强烈得多。
冷冻蔬菜可用于意大利通心粉，但新鲜蔬菜往往是首选。花椰菜、甜椒、芦笋、豌豆和/或雪豌豆只是其中的一些可能性。基本上，任何种类的蔬菜都可以搭配基本的洋葱、西葫芦、花椰菜和蘑菇，这些都是Primavera意大利面中常用的。天使之发、费图辛和潘恩只是这道菜中常用的一些受欢迎的面食品种。
Primavera意大利面食是清淡食物的完美选择，尤其是用低脂乳制品而不是奶油制作时。由于不添加肉类，奶酪提供蛋白质。吃乳制品的素食者，或乳蛋素食者，可以吃这道菜，所以这可能是一个很好的选择，带来一个聚餐。Primavera意大利面也是一道理想的菜，可以在春夏蔬菜还新鲜的时候食用。
- 发表于 2022-01-22 19:39
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- 分类：美食
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