什么是普罗沃龙奶酪？(provolone cheese?)

普罗沃龙奶酪是牛奶奶酪的一种形式，最初在意大利南部地区生产，现在仍在意大利生产。尽管其他地区也开始生产普罗沃龙，如南美、日本和美国，但传统的普罗沃龙主要在意大利北部地区生产。普罗沃龙奶酪是一种非常受欢迎的奶酪，具有温和的风味和质地，是烹饪、三明治、肉类和奶酪拼盘的理想选择。...

Cow's milk is used to make Provolone cheese.

普罗沃龙奶酪是牛奶奶酪的一种形式，最初在意大利南部地区生产，现在仍在意大利生产。尽管其他地区也开始生产普罗沃龙，如南美、日本和美国，但传统的普罗沃龙主要在意大利北部地区生产。普罗沃龙奶酪是一种非常受欢迎的奶酪，具有温和的风味和质地，是烹饪、三明治、肉类和奶酪拼盘的理想选择。

Provolone cheese was originally made in the southern region of Italy.

最初产于意大利南部，“普罗沃龙”这个名字来自另一种叫普罗沃拉的奶酪，普罗沃龙的意思就是“大普罗沃拉”传统的普罗沃龙奶酪是一种半硬奶酪，有两种形式。Provolone Dulce是一种略带甜味的产品，陈年期约为2至3个月，颜色为淡黄色或白色。普罗沃龙-皮康特的陈酿时间通常超过四个月，口味更为强烈。随着普罗沃龙奶酪的老化，它会呈现出更明显的黄色，并伴随着更强烈、更明显的味道。。

Although provolone cheese provides calcium and protein, it also has high levels of sodium and fat.

Provolone Val Padana一词受欧盟保护，只能用于受Provolone协议监管的Provolone。这些类型的传统普罗沃龙奶酪通常有几种不同的形状，从圆形的梨形（顶部有一个用于悬挂它们的旋钮）到较长的易于切片的香肠形状。这种类型的普罗沃龙奶酪由意大利北部的奶酪制造商生产，其中一些制造商已经经营了数百年。。

在南美洲，制作了一种普罗沃龙奶酪，并与肉类菜肴一起食用。奶酪通常只是稍微烤一下，以增加味道的烟味和甜味。这是巴西和乌拉圭等地区的传统食用方式。在美国，普罗沃龙是由美国制造商生产的，通常是一种颜色更浅、颜色更淡的奶酪。在过去的几十年里，这种奶酪越来越受欢迎，并且经常在大型超市中找到。

一杯（约132克）的普罗沃龙奶酪丁通常含有约35克脂肪和约463卡路里。奶酪也可能含有大量的钠，这意味着它不应该被大量食用。然而，普罗沃龙的钙和蛋白质含量很高，因此它对饮食也有一定的益处。

发表于 2022-01-24 16:52
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分类：美食

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