什么是杏花蜜？(apricot nectar?)

杏花蜜是杏的汁液。蜜汁这个词可以用来形容这种果汁，因为杏子不是很多汁，所以它们的汁往往比大多数果汁都浓。花蜜通常指的是糖浆状的甜味液体，而果汁则稀薄而流淌。杏汁或花蜜可以单独饮用，也可以用于制作食物和饮料。...

杏花蜜是杏的汁液。蜜汁这个词可以用来形容这种果汁，因为杏子不是很多汁，所以它们的汁往往比大多数果汁都浓。花蜜通常指的是糖浆状的甜味液体，而果汁则稀薄而流淌。杏汁或花蜜可以单独饮用，也可以用于制作食物和饮料。

杏子尝起来有点像桃子，但不太甜，它是一种小而圆、多肉的水果，在加利福尼亚州、南澳大利亚州和地中海的宜人气候中茁壮成长。果汁是一种粘稠的液体，通过压榨或粉碎水果来榨出所有的东西。因为杏花蜜是糖浆状的，所以它通常与水混合以使其更容易饮用。因为有时已经不需要添加糖了。。

用杏花蜜烹饪很常见，制作面包、蛋糕和松饼的食谱可能需要这种粘稠的液体。杏子及其汁液是水果冰沙、沙拉酱、冷冻食品和混合饮料中很受欢迎的添加剂。甜甜的花蜜可以代替烘焙食品配方中的甜味剂，糖浆汁也可以用来为干燥的食材添加水分。杏子蜜饯有时含有果汁或花蜜，以增加口感和稠度。

杏子对健康有很多好处，喝杏花蜜可以成为其他果汁的健康替代品，尤其是那些添加了大量糖的果汁。果汁可以直接饮用，也可以加入冰沙或奶昔，作为健康零食或早餐饮料。冷冻杏花蜜可以制成冰糕，制成健康的甜点。在商店里找到的一些品牌的花蜜中可能会添加糖，因此出于健康目的购买这种果汁时，阅读标签是明智的。

杏子及其汁液中的β-胡萝卜素有助于对抗心脏病。这种水果还富含维生素A和C，富含纤维。维生素A被认为能促进眼睛健康，维生素A和维生素C都能提供强大的抗氧化剂，可以对抗包括癌症在内的疾病。研究表明，杏子等高纤维水果有助于促进消化健康。

农贸市场和杂货店在时令出售新鲜杏子。这种水果在北美和澳大利亚的夏季生长最好，在南美和新西兰的冬季生长最好。超市和保健食品店全年都在出售杏花蜜。花蜜通常装在罐头或玻璃瓶中，通常与其他果汁一起展示。

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