什么是杏酒？(apricot wine?)

杏酒是由杏制成的甜葡萄酒。它是众多果酒中的一种，可以替代葡萄生产的葡萄酒。其中也包括用菠萝、草莓和蒲公英等花朵制成的葡萄酒。与葡萄酒不同，这里没有特别的葡萄园，也没有著名的杏酒产区。只要生产商能够获得新鲜和干杏，这种葡萄酒就可以在任何地方酿造。...

杏酒是由杏制成的甜葡萄酒。它是众多果酒中的一种，可以替代葡萄生产的葡萄酒。其中也包括用菠萝、草莓和蒲公英等花朵制成的葡萄酒。与葡萄酒不同，这里没有特别的葡萄园，也没有著名的杏酒产区。只要生产商能够获得新鲜和干杏，这种葡萄酒就可以在任何地方酿造。

杏子是一种水果，和李子一样，也是李子的一种。这是一棵18到36英尺（6到12米）高的小树。杏子看起来很像桃子，呈橘黄色，中间有一颗被石头包裹的种子。

杏树在伊朗和土耳其等近东国家自然生长。它还被成功地转移到美国的一些地区，如加利福尼亚州和犹他州，以及澳大利亚南部的部分地区。

生产杏葡萄酒的确切成分和用量因瓶而异，但任何一瓶都有一个共同的数字。杏酒包含新鲜杏和干杏。需要一定量的糖和/或蜂蜜才能使葡萄酒足够甜。它还往往包括柠檬汁和柠檬皮。此外，杏葡萄酒需要葡萄单宁、葡萄酒酵母、果胶酶和一片坎普登片。

首先，新鲜的杏子被切下来放在发酵罐里。将糖加入其中，然后在其他地方继续加工的同时将其留下。将干杏子放入沸水和蜂蜜的混合物中。然后将这种混合物倒在发酵罐中新鲜的杏子和糖上。其他成分，但不是葡萄酒酵母，被添加到混合物中；搅拌后放置24小时。

这段时间结束后，将葡萄酒酵母添加到杏酒混合物中，让其发酵一周。在此期间，混合物通常每天搅拌一次。一周后，固体或纸浆被移除，混合物再次放置两个月以发酵。通常情况下，在食用或出售之前，它会被装瓶并放置至少半年以老化。

测试一种新葡萄酒的一半乐趣在于找到食物和葡萄酒的完美结合。这同样适用于优质果酒，如杏酒。通常，这取决于品尝者的口味和大量的尝试和错误。杏酒和许多甜酒一样，可以很好地浇在上面或与简单的香草冰淇淋一起饮用。

杏子(the apricots)和桃子(peaches)的区别

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