什么是布丁蛋糕？(a pudding cake?)
顾名思义，布丁蛋糕是一种含有布丁的蛋糕，可以作为面糊的成分，也可以作为配料。这是一种非常简单且用途广泛的甜点。通常，这些食谱推荐速溶布丁，这不仅使其制作简单，而且速度非常快。
布丁蛋糕只能用干布丁混合物烘焙，而不能用准备好的布丁。这种混合物与自制蛋糕的干燥成分结合得很好，可以制作出非常湿润的成品甜点。时间紧迫或在厨房里不是最舒服的厨师也可以在盒装蛋糕混合物中加入布丁混合物。布丁和蛋糕的味道可能是一样的，但口味组合，如黄蛋糕加巧克力布丁或巧克力蛋糕加香草布丁，可能会带来更有趣的享受。。
另一种非常简单但美味的布丁蛋糕是戳蛋糕。这道甜点从烤蛋糕开始，蛋糕可以从头开始制作，也可以混合制作。薄薄的布丁酱就在蛋糕从烤箱里出来之前准备好了。蛋糕做好后，面包师必须立即用木勺柄或其他器具在蛋糕上戳几个洞，并给出蛋糕的名称。当布丁倒在蛋糕的顶部时，它会流到洞里，把布丁的味道传播到整个蛋糕上。。
布丁也可以在蛋糕烘焙前用作蛋糕的配料。在这些布丁蛋糕食谱中，先将准备好的面糊倒入锅中，然后再倒入准备好的布丁。面包师应注意不要将布丁层延伸到烤盘边缘。布丁四周应留有大约半英寸（1.27厘米）的边距。
一个快速而简单的布丁蛋糕可以是一个粘性和美味的替代品，以其他丰富的甜点，如布朗尼。根据布丁的口味和一年中的时间，冰激凌、鲜奶油或新鲜水果可以搭配不同的口味。这种甜点用途非常广泛，所以可以尝试各种准备和口味。
- 发表于 2022-01-25 21:59
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- 分类：美食
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