什么是开心果布丁？(pistachio pudding?)

开心果布丁是一种粘稠的奶油状食品，包括开心果坚果或开心果调味品。开心果布丁的颜色通常是绿色的，就像给布丁起名字的坚果一样。通常，厨师会制作一种碾碎的开心果酱来给布丁调味。这种香甜的布丁起源于西欧，在美国和澳大利亚也最常见。...

开心果布丁是一种粘稠的奶油状食品，包括开心果坚果或开心果调味品。开心果布丁的颜色通常是绿色的，就像给布丁起名字的坚果一样。通常，厨师会制作一种碾碎的开心果酱来给布丁调味。这种香甜的布丁起源于西欧，在美国和澳大利亚也最常见。

除了开心果，自制的布丁还加入了几种基本的布丁成分。其中包括鸡蛋、牛奶、糖和玉米淀粉。杏仁片有时会添加额外的纹理。

开心果含有多种维生素和矿物质。人们通常食用的所有坚果中，开心果的钾含量最高。开心果中的其他有益营养素包括膳食纤维和ω-3脂肪酸。

消费者有时会选择干燥盒装的开心果布丁。盒装布丁比自制的布丁便宜，制作时间也更短。粉状布丁混合物的准备时间可短至五分钟。用新鲜原料制作的布丁保留了更多的天然开心果风味，需要更长的准备时间。

开心果布丁可以单独食用，也可以只用鲜奶油作为配料。开心果布丁由于其甜味和光滑的质地，通常被用作甜食。许多蛋糕、馅饼和其他甜点食谱都使用开心果布丁作为馅料。通常，盒装布丁用于馅饼和其他烘焙食品。

干开心果布丁的另一个常见用途是在开心果沙拉中。这种水果沙拉通常被称为不同的名称，在不同的地区可能有所不同，它通常由干开心果布丁、切片或切碎的菠萝、樱桃汁和非乳制品的鲜奶油替代品制成。开心果沙拉最好在室温下食用或冷藏。

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