水果蛋糕和圣诞布丁的关键区别在于，水果蛋糕是一种含有干果、坚果和香料的蛋糕，用黄油制成，在烤箱中烘烤，而圣诞布丁则是蒸羊脂布丁。

水果蛋糕和圣诞布丁都是圣诞节期间流行的两种甜食。虽然两者之间有一些相似之处，但是当我们看一下水果蛋糕和圣诞布丁的配料和烹调方法时，它们之间有着明显的区别。

目录

1. 概述和主要区别
2. 什么是水果蛋糕
3. 什么是圣诞布丁
4. 水果蛋糕和圣诞布丁的相似之处
5. 并列比较-水果蛋糕和圣诞布丁的表格形式
6. 摘要

什么是水果蛋糕(fruit cake)？

水果蛋糕是一种简单的蛋糕，里面有干果或蜜饯、坚果和香料。它们通常在庆祝圣诞节和婚礼时提供。此外，它们通常比普通的软蛋糕密度更大，重量也更重，因为它们含有比面糊更多的水果。有些人还用杏仁饼和皇家糖霜覆盖水果蛋糕。

传统上，水果蛋糕是浸泡在白兰地或其他酒。白酒对蛋糕有防腐作用，能增加蛋糕的风味。用水果包好的蛋糕可以保存好几个月的味道。

什么是圣诞布丁(christmas pudding)？

圣诞布丁是英国传统上圣诞晚餐的一种布丁。事实上，这种布丁可以追溯到中世纪的英国。它也被称为李子布丁，尽管李子不是用来做圣诞布丁的。

圣诞布丁的配料包括各种干果，包括葡萄干、无花果、李子、坚果和樱桃。也可以用糖蜜或糖浆弄湿布丁，或用肉豆蔻、肉桂、丁香、姜和其他香料调味。鸡蛋、板油（来自肾脏周围的牛肉或羊肉脂肪）和面包屑的组合有助于将所有这些成分结合在一起。然后将所有这些原料的混合物压入碗中，盖上羊皮纸，放在炉子上的锅里蒸几个小时，直到它熟了。这是**圣诞布丁的一般方法。然而，许多厨师都有自己的圣诞布丁食谱，其中一些是世世代代传下来的。

图02：圣诞布丁

许多人在圣诞节前至少一个月做圣诞布丁。它甚至可以提前12个月**；布丁中的高酒精含量可以防止它变质。按照传统，有些人会把布丁挂在布上，放在干燥的地方直到节日用餐。上菜时，我们经常把白兰地倒在布丁上，然后点燃。如果我们关掉房间里的灯，每个人都能看到火焰。大多数人在圣诞布丁上加奶油冻或硬酱。

图03：圣诞布丁被点燃

圣诞节布丁有许多习俗和传统。有些人把一枚银币藏在布丁里，这个硬币给吃布丁的人带来好运。

水果蛋糕(fruit cake)和圣诞布丁(christmas pudding)的共同点

• 水果蛋糕和圣诞布丁含有面粉、糖、干果，通常是苏打、葡萄干、葡萄干等。
• 这两样东西都可以在圣诞节吃。

水果蛋糕(fruit cake)和圣诞布丁(christmas pudding)的区别

水果蛋糕是一种含有干果或蜜饯、坚果和香料的蛋糕，而圣诞布丁则是蒸板油布丁。因此，这是水果蛋糕和圣诞布丁的关键区别。水果蛋糕和圣诞蛋糕的另一个区别是它们的配料。虽然两者都含有干果和坚果，但水果蛋糕中含有黄油以使它们结合在一起，而圣诞布丁则含有鸡蛋和板油。

此外，我们**水果蛋糕的方法是烘烤，而圣诞节布丁的烹饪方法是蒸。圣诞布丁在圣诞节时提供，水果蛋糕也可用于婚礼等庆祝活动。此外，有些人用杏仁饼和皇家糖霜覆盖水果蛋糕，但不包括圣诞布丁。

总结 - 水果蛋糕(fruit cake) vs. 圣诞布丁(christmas pudding)

水果蛋糕和圣诞布丁在配料和烹调方法上有明显的区别。水果蛋糕和圣诞布丁的关键区别在于，水果蛋糕是一种含有干果、坚果和香料的蛋糕，用黄油制成，在烤箱中烘烤，而圣诞布丁则是蒸羊脂布丁。