如何我选择最好的烧烤煤块？(i choose the best barbecue briquettes?)
选择最好的烧烤煤块在很大程度上取决于个人品味。型煤有两大类，每种型煤用于不同类型的烤架。对于木炭烧烤，有许多不同类型的木炭煤块，其中一些添加了香料、木材或其他特性。陶瓷煤块是为燃气烤架制造的，可以用来减少所需的燃料量，或者，如果煤块经过处理，可以给食物带来一些烟熏味。影响人们选择最佳烧烤煤块的其他因素包括煤块的制作方法、煤块的任何特性以及在烧烤炉中燃烧的时间。。
当使用烧烤煤块进行木炭烧烤时，最好的煤块将为烹饪的食物提供最好的风味。木炭煤块的制造方法包括将燃烧过的木材中的碳与某种粘合剂，有时还包括其他化学品结合。然后，这种混合物被制成煤块，装在袋子里出售。基本成分是碳，燃烧并提供大部分风味，这意味着不同类型的基本木材可以提供不同的风味，尽管这需要通过实验来了解一个人的偏好。。
一些烧烤煤块会提前处理，以使它们燃烧得更快。这有时是必要的，因为碳的密度很高，可能会导致启动困难。以这种方式处理的型煤通常涂上某种较轻的液体。这可能会在烹饪的食物上留下不愉快的味道。然而，有许多品牌的木炭煤块没有以这种方式处理。
木炭和陶瓷烧烤煤块都可以用硬木片或其他香料与碳混合制成。这个想法是，木头会燃烧，并为烹饪的食物提供烟熏味。一些厨师发现这些是最好的烧烤煤块，而另一些厨师则觉得它们的味道不够。另一个要考虑的是，有时，添加到型煤中的香料有时是人工的或人工成分。
燃气格栅内部使用陶瓷型煤。它们以改变燃气烤架上食物的烹饪方式而闻名，有时提供更均匀的烹饪温度。烧烤煤块也会吸收热量并将其辐射回烤架，因此在食物继续烹饪时，可以关闭燃烧器一段时间，从而节省燃气。
- 发表于 2022-01-26 14:59
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- 分类：美食
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