什么是烤红薯？(roasted red potatoes?)
烤红薯是在烤箱中烤过的红皮或红肉土豆。它们通常作为配菜食用，并补充许多不同的蔬菜和肉类，作为大餐的一部分。红薯通常比烤土豆含有更少的淀粉，这使得红薯成为烤土豆的理想选择，因为红薯在烹饪后仍保持坚挺。
马铃薯品种有数百种，但大多数品种在南美以外的地方很难买到，因为那里的马铃薯是地方性的。最常食用的红薯品种被称为红圆薯或红皮薯，具有中等偏红的皮肤和白色的果肉。其他红色土豆可能有不同深浅的红色和果肉，从亮白色到深橙色或红色不等。
土豆应该在烹饪前清洗和擦洗，因为清洗土豆可以去除天然的保护层，使土豆能够长期储存。红薯在烤之前不需要剥皮，只要它们已经清洗干净。土豆洗净后，可以加入油和其他调味品。较大的土豆可以在烤之前切碎，通常切成1英寸的方块。
土豆涂上一层油后，应放在烤盘中，然后放入热烤箱。烤箱的温度变化很大，尽管大多数厨师在350到450华氏度（177到232摄氏度）之间烤红薯。烤土豆所需的时间取决于烤箱的温度和土豆或土豆片的大小，但大多数烤红薯在一小时内就完全煮熟了。完成后，红土豆将足够柔软，可以让黄油刀轻松滑入，但足够坚固，可以保持形状。。
有许多不同的香草和香料可以添加到烤红薯中。许多厨师在土豆中加入盐、胡椒、洋葱粉、迷迭香、蒜末或辣椒调味料。任何种类的这些或其他调味品都可以和土豆一起烤。土豆煮熟后，可以蘸上番茄酱、酸奶油或其他调味品。
- 发表于 2022-01-26 19:32
- 阅读 ( 87 )
- 分类：美食
你可能感兴趣的文章
白色(white)和橙甘薯(orange sweet potato)的区别
白色与橙色甘薯 甘薯是双子叶植物，属于旋花科。红薯有两个品种“白红薯和橙红薯”。由于皮肤的白色和橙色，这两种颜色是不同的。 除了肤色的不同，他们也有许多特殊的差异。但大多数人都不知道白色和橙色甘薯的区...
山药(yams)和红薯(sweet potatoes)的区别
...胎种子叶，属于旋花科。这是山药和红薯的主要区别。 什么是山药(yams)？ 山药属于薯蓣科，生长量大，为全世界提供更多的食物能量和碳水化合物。此外，它们在许多亚洲和非洲国家被视为主要作物。它们是多年生草本藤本植...
红色(red)和白薯(white potatoes)的区别
...土豆是全世界最受欢迎的蔬菜之一。 覆盖的关键领域 1.什么是红薯-定义、特征、重要性2。什么是白土豆——定义、特征、重要性3。红薯和白薯有什么相似之处——共同特征概述4。红薯和白薯的区别是什么？主要区别的比较 关...
白色(white)和橙甘薯(orange sweet potato)的区别
关键区别：白色甘薯比橙色甘薯更甜，味道更浓。 甘薯是开花甘薯的块根。这种植物的叶子和花也可以食用，但不像根那么受欢迎。红薯个头大，淀粉多，味道甜。 在北美，橙色的甘薯被称为“山药”。然而，这是一个错误...
红薯(sweet potatoes)和山药(yams)的区别
关键区别：“山药”和“红薯”都是著名的顶级保健食品。它们都提供不同的健康益处和不同的烹饪用途，每种蔬菜都有其独特的特点。 术语“红薯”和“山药”可以互换使用，并且被认为是相同的。然而，这两种蔬菜是完全...
什么是冲绳红薯？(okinawan sweet potatoes?)
冲绳红薯，有时被称为日本紫薯或日本红薯，是一种独特的红薯品种，实际上原产于...
什么是红土豆？(red potatoes?)
红薯是一种红皮马铃薯，通常比许多马铃薯个头小。红薯有时被称为夏薯，它的表皮...
什么是红薯？(sweet potatoes?)
甘薯是块茎，与马铃薯有远亲关系，原产于南美洲。因为在美国，很多山药都被贴上...
山药(a yam)和红薯？(a sweet potato?)的区别
... 被错误命名的山药通常会让厨师知道他或她实际上要吃什么类型的红薯。例如，石榴山药（实际上是一种甘薯）通常被认为是最美味的山药之一，以其非常甜的味道和深橙色而闻名。 ...
什么是红薯月？(sweet potato month?)
...的。没有理由不让自己吃一个涂有葡萄干、红糖和肉桂的烤红薯。不管你决定如何庆祝红薯月，它肯定是一个美味的月。。 ...
