什么是奶酪饼干拼盘？(a cheese and cracker platter?)

奶酪和饼干拼盘包括饼干和各种奶酪，以及其他可选食物，它们一起放在一个大拼盘或更小的单独拼盘上。他们会在聚会上作为开胃小菜或晚餐后的奶酪课程。理想的拼盘由三种奶酪组成，尽管根据喜好可以有更多。饼干总是包括在内，但也可能有面包。食物的摆放必须经过仔细的规划，以创造一个漂亮整洁的展示。。...

Crostini with mozzarella cheese, chopped tomato and basil.

奶酪和饼干拼盘包括饼干和各种奶酪，以及其他可选食物，它们一起放在一个大拼盘或更小的单独拼盘上。他们会在聚会上作为开胃小菜或晚餐后的奶酪课程。理想的拼盘由三种奶酪组成，尽管根据喜好可以有更多。饼干总是包括在内，但也可能有面包。食物的摆放必须经过仔细的规划，以创造一个漂亮整洁的展示。。

Goat cheese is often included in cheese and cracker platters.

标准的盘子上只有奶酪和饼干，但也可能有其他食物，包括葡萄和橄榄。一种选择是把所有东西放在一个大盘子里。另一种是在每个小盘上放一些饼干和一种奶酪，让它们成为自助餐的风格。虽然盘子通常是圆形的，但有些人可能会使用椭圆形、方形或矩形的。

Baguettes, which can be sliced and added to a cheese and cracker platter.

在聚会上摆一个奶酪和饼干拼盘是提供诱人、易于准备的开胃小菜的一种方式。在这种情况下，最好是提供一个更大的盘子，以满足饥饿的客人可能已经有一段时间没有吃东西；晚餐后吃奶酪时，可以用小一点的盘子。为了获得最佳口感，奶酪应该在食用前从冰箱中取出至少一个小时。

奶酪是拼盘上的亮点。理想情况下，有三种或更多不同类型的奶酪；任何不足通常都被认为过于有限。有些人喜欢使用几种口味和质地各异的奶酪，比如切达干酪、马苏里拉干酪和蓝色奶酪，它们分别是半硬、软和硬的。其他人则更喜欢奶酪和饼干拼盘由根据特定特性选择的奶酪组成，比如所有奶酪都是用羊奶制成的。那些在早餐或早午餐供应盘子的人可能会考虑为芝士服务，也被称为山羊奶酪，因为有许多适合早上的品种，包括那些咖啡、肉桂或水果蜜饯的品种。

Sharp cheddar cheese can make a good addition to a cheese and cracker platter.

普通饼干和法式面包片是最好的选择，因为它们的味道很淡，不会和奶酪的味道冲突。另一种选择是选择一种含有特定成分的面包，比如胡桃，人们也会在奶酪和饼干盘中加入这种成分。提供核桃面包的人可以将其与奶酪搭配，比如Gourmandise，这是一种用牛奶制成的可涂抹奶酪。

Bocconcini, small balls of fresh mozzarella, can be served on a cheese and cracker platter.

在准备奶酪和饼干拼盘时，漂亮的展示是必不可少的。设置不可摊铺的奶酪和饼干，使其环绕可摊铺的奶酪和任何其他食物，如葡萄或橄榄，它们直接位于中间。对于较小的单个盘子，将面包或饼干与每个盘子上只有一种奶酪配对。对于更大的盘子，放置奶酪和饼干的一些选择包括将每种奶酪和饼干放在盘子周围的一个圆圈中，将每种奶酪放在一个单独的部分，并将不同颜色的奶酪重叠和交替成行，饼干放在边缘。使用奶酪标记是区分一种奶酪和另一种奶酪的一种装饰方式。。

发表于 2022-01-27 02:49
阅读 ( 74 )
分类：美食

你可能感兴趣的文章

曲奇(cookies)和饼干(biscuits)的区别

...用饼干这个词来指甜饼干。 Savoury biscuits, commonly known as crackers can be eaten with cheese. Ingredients such as onion or onion seeds, poppy seeds, cheese, etc. are used additionally in the production of savoury biscuits. 曲奇(cookies)和饼干(biscuits)的区别定义 Cookie是一...

发布于 2021-06-27 11:54
阅读 ( 582 )