什么是黎巴嫩披萨？(lebanese pizza?)

黎巴嫩披萨，或称manoush，是一种扁平的美味馅饼，采用中东国家黎巴嫩的烹饪风格制作而成。和大多数其他披萨一样，黎巴嫩版披萨通常是圆形的，通常包括奶酪、肉和/或蔬菜以及芳香的香草。不过，与许多其他版本不同的是，这种披萨有皮塔面包的外壳。早餐通常供应黎巴嫩披萨。...

黎巴嫩披萨，或称manoush，是一种扁平的美味馅饼，采用中东国家黎巴嫩的烹饪风格制作而成。和大多数其他披萨一样，黎巴嫩版披萨通常是圆形的，通常包括奶酪、肉和/或蔬菜以及芳香的香草。不过，与许多其他版本不同的是，这种披萨有皮塔面包的外壳。早餐通常供应黎巴嫩披萨。

一种名为halloumi的味道浓郁的咸奶酪和碎牛肉香肠sujuk是黎巴嫩美食中早餐披萨的流行配料。由于肉质易碎，这种早餐黎巴嫩披萨可以折叠起来吃，这样碎牛肉就留在里面了。各种黎巴嫩披萨的皮塔皮都是由面粉、盐、酵母和水制成的。橄榄油可以用来润滑碗，比萨饼面团会在碗中上升，然后形成一个扁平的圆形。

Zaatar是一种牛至和百里香的混合物，是马努什的常用添加剂。漆树也是黎巴嫩常用的香料之一。黎巴嫩菜肴中的肉类通常会有一些甜味，常见的组合是肉桂和/或全香料与羔羊肉。Lahmi黎巴嫩披萨通常由切碎的羊肉、洋葱和多香香料制成。石榴制成的糖蜜也可以用来给肉或披萨的其他配料添加甜味和浓郁的味道。

洋葱和全香料也可以用来制作以菠菜为原料的黎巴嫩披萨。在黎巴嫩菠菜披萨中，通常会添加一种比哈卢米更温和的奶酪，类似于feta，叫做香克利什。烹饪黎巴嫩披萨时，有时会使用切碎的西红柿、洋葱和甜椒的蔬菜混合物。

皮塔皮披萨的一种黎巴嫩配料是发酵酸奶和谷物混合物。柠檬和辣椒粉可以用来调味。豆瓣酱，鹰嘴豆泥，有时也被用作披萨的配料。

与世界各地生产的其他类型的披萨一样，黎巴嫩品种的披萨也是在非常热的烤箱中烹制的。它们通常只需要几分钟就可以烹饪，因为外壳很薄，原料通常是碎的、切碎的或切碎的。披萨通常在黎巴嫩的面包店出售，那里的烤箱也可以用来制作皮塔面包。在吃比萨饼之前，可以在热比萨饼上放一勺酸奶。

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