如何奶油黄油(cream butter)

奶油是将黄油和糖混合在一起，形成柔软的奶油状状态，用于烘焙的过程。烘焙是一种常见的技巧，可以确保黄油均匀地分布在蛋糕混合物中。它还将空气引入混合物，帮助其上升。由于这些原因，掌握奶油的技巧很重要。...

1微波加热黄油。如果你真的很忙，你也可以用微波炉加热黄油来作弊。但是要非常小心——如果黄油融化了，它就不能正确地涂成奶油，你必须重新涂上新的黄油。微波加热：将冷黄油切成均匀大小的块（这将确保它们均匀软化），将块放在微波炉安全的碗中加热不超过10秒。取出碗，检查黄油——如果仍然太硬，将其放回微波炉中，每次5秒钟。

2允许黄油达到华氏60度（摄氏15.5度）。在你打算使用黄油之前，将黄油从冰箱中取出大约10分钟，然后切成1/4英寸（6.45毫米）的小块。冷黄油混合时混合不好，会在成品中留下大块黄油。虽然“室温”是标准建议，但比室温稍凉实际上更好。一旦黄油达到约70华氏度（21摄氏度），它就太热了，无法保留太多空气，这可能会导致更致密的烘焙食品。为了获得最佳结果，请使用数字温度计测试温度。如果你没有，你可以用手指戳一戳来测试黄油；如果黄油像成熟的桃子一样柔软，你的手指很容易留下凹痕，就可以使用了。然而，如果黄油是糊状且有光泽的，它可能已经开始融化，这对奶油来说并不理想。把黄油放回冰箱5到10分钟，直到它变硬。

把黄油磨碎。如果你忘记提前把黄油从冰箱里拿出来，不要担心——所有的厨师都会时不时地忘记。你可以用奶酪磨碎机把硬黄油磨成细条来作弊。增加的表面积将使黄油迅速软化，你很快就能准备好涂抹奶油。

奶油(cream)和黄油(butter)的区别

奶油Vs黄油奶油的种类很多，黄油的种类也很多。许多奶油类型包括：双份，crÃ¨我的乳酪，桌子，一半和一半，酸奶油，和凝结奶油等。相反，流行的黄油类型有搅打黄油、澄清黄油、无盐黄油、咸黄油等。注意，奶油和黄...

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...奶中的脂肪和蛋白质成分制成的乳制品。它是由牛奶中的奶油部分搅拌而成的。在室温下，黄油是一种半固态乳状液，含有大约80%的乳脂。它有一种丰富，奶油和崇高的味道。我们可以用黄油做很多烹饪用途——涂在面包上、烘...

有些人说你永远不应该用酪乳来代替浓奶油（反之亦然），而另一些人则认为，如果没有另一种的话，用一种完全可以。如果你是一个甚至不能决定相信哪种理论的人，这篇文章就是为你准备的。总结表格酪乳浓奶油 Tra...

... 成分黄油是通过搅拌牛奶或奶油制成的。这是一种日记制品。人造黄油是用脱脂牛奶乳化植物油或加氢植物油制成的。它可以是植物产品，也可以是植物和乳制品的组合。 ...

...加工黄油，而黄油是一种乳制品，是由搅拌新鲜或发酵的奶油或牛奶制成的。黄油和酥油是日常使用的两种东西。黄油在西方国家普遍使用，而酥油在印度、巴基斯坦、中东等东南亚国家发挥着巨大的作用。黄油和酥油被用作...

...，人工制备人造黄油。黄油是由牛奶达到沸点时形成的奶油制成的。奶油是一种白色的软层。牛奶从沸点到正常温度时，牛奶表面形成奶油。此外，奶油可以很容易地从牛奶中去除，剩下的牛奶凝固成黄油。牛奶是一种动物/...

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黄油是由牛奶中最稠、最肥的部分奶油打浆而成的。当它被搅拌时，脂肪球开始粘在...

...。它的特点是水分含量低，味道浓烈，有些人认为它比甜奶油更受欢迎。根据一个人在世界上的位置，该产品可能容易找到，也可能不容易找到；它在欧洲很容易买到。它也可以在家里制作，由能够保持黄油制作无菌条件的人制...