如何土豆块(cube potatoes)
方法1方法1/3：将土豆切成薄片
- 1.洗土豆。土豆生长在地下，所以即使你从杂货店买土豆，它们也经常很脏。用蔬菜刷清洁土豆的外部，然后用冷水冲洗干净。为了防止土豆变湿，最好在水槽的流水下用滤水器冲洗土豆。
- 2如果需要的话，把土豆切成薄片。根据你用的是哪道菜，你可能更喜欢在切土豆之前把皮去掉。用蔬菜去皮器小心地将土豆的外层去皮并丢弃。如果你不打算在土豆去皮后立即切土豆，把它们放在一碗或一壶冷水中以防止它们变黄。当你削土豆皮时，用蔬菜去皮器的末端去除土豆肉上的芽或绿点。
- 3.将土豆纵向切成两半。开始切土豆时，用一把锋利的刀将土豆垂直切成两半。把土豆在砧板上翻过来，使平的一面朝下。厨师用刀切土豆很好用。
- 4.将两半纵向切片。土豆切成两半后，用刀将每一半纵向切成几段。你可以根据你想要的立方体的大小来决定切割的厚度或厚度。在你把两半切成纵向的部分后，在你的砧板上展平每一部分，以便下一步更容易切片。
- 5.再次将碎片纵向折叠。当所有的土豆片都平放在你的砧板上时，再次用刀将每个土豆片纵向切成片。成品类似于炸薯条。
- 6.用土豆片堆成一堆，然后旋转。在你切完所有的土豆片后，用它们做几个大小相等的堆叠。将每个堆叠旋转90度，使其水平面向您。如果你愿意的话，你可以把每一块土豆单独切开。然而，你应该记住，一次切一个骰子需要更长的时间。
- 7.将土豆切成方块。当你的土豆片堆在你的面前时，用刀子水平切割，形成立方体。你可以根据自己的喜好制作大小不一的方块，但要保持大小一致，这样无论你如何制作，它们都能烹饪均匀。如果你想做土豆泥、炒土豆或烤土豆，把土豆切成小块效果很好。如果你在做家庭薯条，你可能还想把土豆切成方块。
- 如果你的刀锋利，你将更容易切土豆。
- 烤土豆要比粗切土豆泥或其他煮熟的菜花更多的时间。然而，如果你把土豆切成大小相等的小块，你的土豆会煮得更快、更均匀。
- 发表于 2022-03-20 12:58
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- 分类：娱乐
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