羊乳酪vs山羊乳酪 很多人不把胎儿和山羊奶酪区分开来是很常见的。事实上,Feta奶酪中绵羊奶的含量比羊奶含量大,分别为70%至30%。山羊奶酪是由全羊奶制成的,尽管情况如此,但这两种奶酪经常混合的原因是很好的。 很长一...
...是钙、磷和蛋白质的良好来源。 Figure 1: Stilton Blue Cheese 如何做蓝奶酪 蓝奶酪生产过程包括以下步骤: 生牛奶的巴氏杀菌,当我们添加发酵剂将乳糖转化为乳酸时发生酸化(这个过程将牛奶从液体变为固体) 添加凝乳酶使牛奶...
... 罗克福特 蓝奶酪的一大类 一种特殊的蓝奶酪 可以用羊奶、牛奶或羊奶制成 由月桂羊奶和罗氏青霉制成 可能来自不同的地方取决于它的具体种类 产于法国南部 描述 蓝奶酪实际上是奶酪的一大类。它之所以被称为“蓝...
... 易碎、坚硬的质地 奶油质地,有强烈的咸味 由牛奶、羊奶或羊奶制成 由未经加工的牛奶或羊奶制成 3-4个月大 3-6个月大 可以添加到沙拉或汉堡中 可以添加到比萨饼或意大利面 描述 蓝奶酪,也拼写为“Bleu Cheese”,是...
...着显著的差异。想知道是什么吗? 总结表格 乳酪 山羊奶酪 指定产地受保护的乳制品 可以在任何地方生产的乳制品 由30%羊奶和70%羊奶制成 由100%羊奶制成 是希腊**的 在法国被广泛消费 必须老化3个月 不需要变老 100...
...中有霉菌。 Made from 牛奶、羊奶和青霉菌。 未经处理的牛奶或羊奶和青霉菌。 Production 注入霉菌青霉菌,在温度控制的环境中老化数月。 ...
... 山羊奶制成的奶酪以其细腻的口味和奶油般的质地而闻名。虽然羊奶奶酪比牛奶奶酪更不常见,但羊奶奶酪有着悠久的历史,在全世界都有很多粉丝。山羊奶酪咬起来有点刺...
...,它们有多种颜色。最受欢迎和最著名的希腊奶酪品种是羊奶干酪。希腊生产的其他流行奶酪包括myzithra、kasseri和graviera。 ...
... Cheèvre是法语中山羊的意思,Cheèvre奶酪是指用山羊奶制成的奶酪。这些乳酪中有许多是完全从山羊奶中提取的,不包括牛奶或羊奶。切弗奶酪在包括法国在内的世界许多地方都极为常见,你会越来越多地看到美国制造的...
...新鲜的。新鲜的Cotija仍然有些易碎,但有更多的一致性的羊奶。陈年奶酪通常被磨碎,而新鲜奶酪通常被压碎或粗碎。 ...