【原材料】的知识问答 - tl80互动问答网

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辣椒粉(cayenne pepper)和辣椒粉(paprika)的区别

如果你是一个喜欢辛辣食物的人，你一定要注意不同种类的辣椒和辣椒，因为它们的辣度而闻名，并增加食物的味道和辛辣度。辣椒粉、辣椒粉、辣椒粉、辣椒粉、辣椒粉等都是放在厨房和餐馆桌子上的香料和粉的不同名称，顾客可以洒在上面，以增加菜肴的辣味和辣味。许多人仍然对辣椒和辣椒粉感到困惑。本文试图弄清楚辣椒粉和辣椒粉的区别。...

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memoripudd 发布于 2020-11-03 18:42

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面包师面粉(baker’s flour)和中筋面粉(plain flour)的区别

面粉也许是烹饪界所有配料中用途最广的。它不仅用途广泛，而且是世界上各种烹饪类型中不可或缺的一项。面粉有很多种，它们的质地、用途、营养价值以及所含成分都不同。面包师面粉和普通面粉是当今世界上常用的两种面粉。...

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peq319 发布于 2020-11-03 05:09

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转化资源(transformed resources)和转化资源(transforming resources)的区别

生产过程总是与输入和输出有关。投入总是原材料，而产出则是希望在市场上销售的产品。在现代管理理论中，经常会遇到“转化品”和“转化品”等让学生感到困惑的词汇。本文试图解释这些概念，突出它们的特点。...

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酒阢吖发布于 2020-11-02 21:57

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香草(vanilla)和香草精(vanilla extract)的区别

香草精和香草精通常用来指代食品中使用的成分。它可以是液体形式或粉末形式。香草是一种广受欢迎的调味品，在许多大洲和不同的亚文化中都有使用。...

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schs26295 发布于 2020-11-02 11:36

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蛋糕粉(cake flour)和面包粉(bread flour)的区别

蛋糕粉和面包粉都有面筋，都是用小麦做的。但是蛋糕粉和烤面粉的区别是什么呢？如果我们在日常生活中遇到它们，不管我们是否意识到，最好仔细看看它们有多不同。...

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la64106920 发布于 2020-11-02 08:48

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甘蔗(sugar cane)和甜菜(sugar beet)的区别

糖是许多食谱和甜点的基本成分，别忘了饮料。在所有的厨房里都能找到它，在每个月从杂货店购买的物品清单中都能找到。糖是碳水化合物的良好来源，最常见的成分，也是最主要的成分是蔗糖。世界上大部分的糖是从甘蔗中获取的，尽管世界上约30-35%的糖也来自甜菜。没有多少人知道甘蔗和甜菜之间的区别，本文试图突出这些区别，以利于读者。...

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efbgbb04 发布于 2020-10-29 13:31

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塔马利(tamari)和酱油(soy sauce)的区别

如果你是中国菜的爱好者，你一定见过每一张桌子上都摆着一瓶棕色液体作为调味品，也见过人们把这种调味品慷慨地洒在各种中国菜上。事实上，这种褐色液体是起源于中国的酱油，作为调味品已经有近3000年的历史了。餐馆里还有另一种调味品叫Tamari，由于酱油和Tamari有相似之处，人们仍然对它们混淆不清。本文试图找出塔玛里酱和酱油的区别。...

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p734zh74g091 发布于 2020-10-29 04:47

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小麦(wheat)和面筋(gluten)的区别

小麦和面筋之间的区别常常使普通消费者感到困惑，因为许多商业上可买到的食品都将“无麸质”和“不含小麦粉”交替使用。小麦和/或面筋可能导致世界各地的一些人过敏。因此，鉴别小麦和面筋的区别是很重要的，在本文中，我们将讨论小麦与面筋的区别。面筋和小麦的关键区别在于，什么是谷类谷物，谷蛋白是谷类食物中的一种蛋白质。...

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white白白丶发布于 2020-10-28 21:49

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猪油(lard)和缩短(shortening)的区别

猪油和起酥油都是用于烹饪的半固体脂肪。猪油和起酥油的关键区别在于它们的来源；猪油是由猪油制成的，而起酥油是由植物油制成的。...

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itmr4093 发布于 2020-10-28 04:38

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牛脂(tallow)和猪油(lard)的区别

牛油和猪油是从动物产品中提取的两种脂肪。牛脂是从牛羊肉中提取的生脂肪。猪油是由猪油制成的。因此，牛油和猪油的主要区别源于它们的来源；牛油来自羊肉或牛肉，而猪油来自猪肉。...

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kryp90902 发布于 2020-10-28 04:33

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瞬间(instant)和活性干酵母(active dry yeast)的区别

酵母是世界各地用来制作面包的重要成分。它实际上是一种非常小的单细胞微生物，一直存在于我们周围的植物、空气和土壤中。这种微生物在一种叫做发酵的过程中起着至关重要的作用。在面包制作过程中加入酵母，会消耗面粉中的糖分并产生二氧化碳，这是面包价格上升的原因。有两种酵母主要用于制作面包。这些被称为活性干酵母和速溶酵母。有些人仍然对这两种面包感到困惑，因为它们在制作面包方面同样出色。本文试图对这两种酵母品种进...

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nkyw8087 发布于 2020-10-26 16:40

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藏红花(saffron)和姜黄(turmeric)的区别

藏红花和姜黄是两种用途不同的草药或香料。它们在性质和性质上显示出它们之间的差异。藏红花是从番红花花中提取的香料。事实上，藏红花已经被证明是最昂贵的香料。在藏红花中发现了两种重要的化学物质，它们是苦杏仁苷和番红花醛。这些化学物质使藏红花有苦味。...

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skysmile231 发布于 2020-10-26 13:15

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全谷物(whole grains)和精制谷物(refined grains)的区别

全谷类和精制谷物的区别是你们在吃饭时应该知道的。全谷物和精制谷物是谷物的分类。我们吃的绝大多数食物，如面包、燕麦片、意大利面、早餐麦片，甚至玉米饼，都来自谷物。所有这些食谱都是由谷物组成的，如小麦、大米、玉米粉、大麦或任何其他谷类谷物。谷物根据加工方式分为全谷物和精制谷物。全谷物比精制谷物更受欢迎，原因有很多；主要是因为对健康有益。让我们看看粗粮和精粮的区别是什么。...

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qnkn29428 发布于 2020-10-26 11:08

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芥末(mustard)和芥末(wasabi)的区别

芥末是一种著名的植物，它的种子为我们提供芥末油。芥末有很多种，既可以作为烹饪媒介，也可以作为菜肴的调味品。芥末也是一种主要用于日本寿司的调味品。在这两种调味品中，芥末酱的使用历史更久远，可以追溯到近6000年前，而芥末是一种相对较新的调味品，起源于16世纪的日本。芥末和芥末之间有许多不同之处，本文将对此加以阐述。...

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青夕夜凉发布于 2020-10-27 06:23

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照烧(teriyaki)和酱油(soy sauce)的区别

我们都知道，无论点什么菜，都能看到所有中餐桌上随处可见的酱油。这是一种用豆豉制作的咸酱油，它使所有的中国食谱都美味可口，几乎是天赐给所有为中国菜开发味蕾的人。还有一种叫泰瑞雅基酱的酱油，它的外观与西方许多酱油相似。本文试图突出酱油与铁柳酱的区别。...

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念尘惋秋不投稿发布于 2020-10-27 05:10

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