昂贵的盐是值得使用的

在它们的化学核心，所有的盐都是一样的，但是你能找到的许多奇特的、特殊的盐在质地、味道和价格上都是不同的。下面是如何知道什么时候你应该拿出美味的喜马拉雅盐，或者坚持用餐桌上的盐或洁食盐。...

在它们的化学核心，所有的盐都是一样的，但是你能找到的许多奇特的、特殊的盐在质地、味道和价格上都是不同的。下面是如何知道什么时候你应该拿出美味的喜马拉雅盐，或者坚持用餐桌上的盐或洁食盐。

Vox的文章解释说，你应该使用海盐主要是洒在盘子上，以增加一点脆脆的质地，而不是煮你的面食水。那就用食盐吧。食盐的颗粒要小得多，所以食盐非常适合用来烘烤食物，溶解在溶液中，制成卤水，用于炖、腌或炖。

盐类之间的差异很大程度上在于它们的加工方式、每一次挤压的咸味强度以及它们所含（或不含）的微量矿物质。例如，食盐中经常添加碘，这有助于保持甲状腺功能的健康，而洁食盐中不含碘。大多数食谱都要求使用洁食盐，但由于其晶体较大，你需要更多的洁食盐来获得与食盐相同的风味强度（每汤匙比食盐多50%左右）。

什么时候用花哨的盐做饭，什么时候用便宜的盐做饭

Dvemp提供的图像。

可溶的(soluble)和不溶性盐(insoluble salts)的区别

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...溶的杂质，如氯化镁和硫酸镁。在这最后一个池塘，白色的盐晶体形成。用高浓度盐水冲洗这些盐晶体，然后用淡水冲洗。清洗是为了去除盐晶体表面的杂质。现在盐的纯度是99%。什么是泻盐(epsom salt)？泻盐是水合硫酸镁。尽...

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...是由蒸发提供的氯化钠组成的矿物盐。海水中含有大量的盐，而海水中的盐含量取决于海水所处的环境。盐是怎么从海里来的？当富含矿物质的水蒸发时，盐就以自然形式留在水里。我们从死海得到的天然盐对健康有很多好处...

...没有区别，你们中的许多人可能会认为水晶和宝石会非常昂贵。水晶和宝石贵吗？它们有魔力吗？它们是由什么组成的？水晶和宝石之间有很多不同，它们一点也不神奇，尽管人们用宝石来发财。宝石经常被用于占星术和**珠宝...