莫扎里拉vs水牛马苏里拉
Mozzarella这个名字让人想起意大利料理中用新鲜奶酪**的菜肴。事实上，莫扎里拉和意大利已经成为彼此的代名词。马苏里拉奶酪是新鲜的奶酪。它传统上是用山羊或牛的奶制成的。还有一种叫布法罗莫扎里拉的奶酪最近很受欢迎。许多人仍然对莫扎里拉干酪和布法**酪感到困惑，甚至有人认为这两种奶酪是相同的。这两种新鲜乳酪之间的差异将在本文中重点介绍。
莫泽雷勒干酪
莫扎里拉干酪是一种干酪，自古以来就在意大利生产。然而，随着现代制冷系统的发明和交通和通讯手段的发明，它变得非常流行，这让西方人民能够品尝到这一古老的意大利俗气的秘密。人们仍然认为，要吃真正的莫扎里拉奶酪，必须前往意大利的那不勒斯，尽管这种新鲜奶酪在市场上很容易买到，而且也可以在家里生产。莫扎里拉在嘴里摸起来很软，味道也很好，而且要新鲜吃。防腐剂和稳定剂使人们有可能购买加工过的莫扎里拉。
马苏里拉酒悬浮在盐水中，融化在比萨上，使之美味可口。然而，它可以切片做沙拉或用来做许多其他菜。由山羊、牛或水牛的奶制成，马苏里拉总是有一种奶味。
水牛芝士
顾名思义，水牛马苏里拉是由水牛的牛奶制成的马苏里拉。在意大利语中，它被称为mozzarella di bufala。尽管水牛在世界上的许多地方都有，但用意大利水牛奶制成的新鲜奶酪被认为是全世界最美味的。
莫扎里拉vs水牛马苏里拉
•Mozzarella是指用山羊、奶牛或水牛的奶制成的新鲜奶酪。
•如果用牛奶做的话，意大利的mozzarella被称为mozzarella fior di latte，当用水牛的奶制成时，它被称为mozzarella di bufala。
•水牛马苏里拉干酪比其他类型的马苏里拉干酪更奶油、更奶酪。
