主要区别
单硝酸硫胺与盐酸硫胺素的主要区别在于，一般认为单硝酸硫胺是不吸湿的，而盐酸硫胺通常是吸湿的。
硝酸硫胺(thiamine mononitrate) vs. 盐酸硫胺素(thiamine hydrochloride)
维生素B1是一种稳定的合成硝酸盐的方法，而维生素B1盐酸盐被认为是盐酸硫胺。单硝酸硫胺的化学式一般写为C12H17N5O4S，而盐酸硫胺的化学式写为HC12H17ON4SCl2。327.36g/摩尔通常为硝酸硫胺的计算摩尔质量；而盐酸硫胺的计算摩尔质量为337.263g/摩尔。
硝酸硫胺通常被认为是不吸湿的；相反，盐酸硫胺素通常被认为是吸湿的。硝酸根离子是阴离子，通常存在于硝酸硫胺的结构中；另一方面，氯离子是通常存在于盐酸硫胺素结构中的阴离子。
单硝酸硫胺通常被认为比盐酸硫胺更稳定，而盐酸硫胺通常比单硝酸硫胺稳定。硝酸硫胺通过饲料摄入体内，而盐酸硫胺素则通过水摄入体内。
比较图
什么是硝酸硫胺(thiamine mononitrate)？
维生素B1硝酸盐通常也称为硝酸硫胺，硝酸硫胺的化学式为C12H17N5O4S。硝酸硫胺是维生素B1的方法，它是一种稳定的合成硝酸盐。327.36g/摩尔通常是硝酸硫胺的计算摩尔质量。这种维生素B1硝酸盐的IUPAC名称为3-[（4-氨基-2-甲基嘧啶-5-基）甲基]-5-（2-羟乙基）-4-甲基噻唑盐硝酸盐。
盐酸硫胺素是制备单硝酸硫胺的主要原因，其制备方法是除去盐酸硫胺素的氯离子阴离子，再与硝酸根离子阴离子混合而成。在此之后，硝酸根离子通常与硫胺素化合物结合。这就是为什么一硝酸硫胺通常被认为是一种合成化合物。它有许多优点，但也讨论了它的缺点，即当它通过喂养进入人体时，可能会在人体内产生轻微到严重的过敏反应，这是由于合成维生素中存在的杂质比天然维生素中不存在的杂质造成的。
然而，人体内低水平的硝酸硫胺会导致严重的肾脏问题，高水平的硝酸硫胺阴离子、硝酸根离子可能会**在肾脏中，形成不溶的硝酸盐化合物，从而产生肾结石。单硝酸硫胺由于比盐酸硫胺素更稳定、吸湿性强，一般用作食品添加剂和人体服用的多种维生素制剂，这意味着单硝酸硫胺的吸水率很低。硝酸硫胺作为一种食品添加剂是非常安全的，因为硝酸盐离子溶解在水中后会被除去，然后只剩下硫胺素供血液吸收。
什么是盐酸硫胺素(thiamine hydrochloride)？
维生素B1盐酸盐被认为是盐酸硫胺素，盐酸硫胺素化学上写为HC12H17ON4SCl2。盐酸硫胺素的计算摩尔质量为337.263g/摩尔。盐酸硫胺的IUPAC名称为3-（（4-氨基-2-甲基-5-嘧啶基）甲基）-5-（2-羟乙基）-4-甲基噻唑氯化。盐酸硫胺素通常被认为是盐酸硫胺素（维生素B1）的一种。
盐酸硫胺素通常是一种由阳离子和阴离子组成的盐。盐酸硫胺素的阴离子是氯离子，一般以晶体结构形式存在，有轻微气味。生成的硫胺素通常溶于无色的水溶液中。
盐酸硫胺素通常具有吸湿性，因为当它暴露在外部环境中时，它能吸收所有的水分。盐酸硫胺素在约250֯C的高温下加热时会放出有毒气体，如氧化硫、一氧化氮等。
盐酸硫胺素不能通过喂食来服用，而是通过水摄入，水在人体内执行许多基本功能，如细胞生长、乙酰胆碱合成、人体有氧代谢等。但维生素B1也被认为是人体皮肤过敏反应的盐酸硫胺素。
主要区别
- 单硝酸硫胺是维生素B1的生产工艺，维生素B1被认为是一种稳定的合成硝酸盐，而维生素B1盐酸盐被认为是盐酸硫胺。
- C12H17N5O4S是硝酸硫胺的化学式，而HC12H17ON4SCl2是氯化硫胺的化学式。
- 硝酸硫胺的摩尔质量通常计算为327.36g/摩尔；而盐酸硫胺素的摩尔质量计算为337.263g/摩尔。
- 硝酸硫胺也被称为不吸湿的；相反，盐酸硫胺素通常被称为吸湿剂。
- 在一硝酸硫胺的结构中，硝酸根离子通常被认为是阴离子；另一方面，在盐酸硫胺的结构中，氯离子通常是常见的阴离子。
- 单硝酸硫胺通常被认为是比盐酸硫胺素额外确定的，而盐酸硫胺素通常比单硝酸硫胺素少。
- 硝酸硫胺是通过饲料在体内使用的，而盐酸硫胺素是通过水在体内使用的。
结论
上述讨论的结论是，硝酸硫胺通常被归类为不吸湿的，通过饲料摄入体内，而盐酸硫胺素通常被归类为吸湿剂，但通过水进入体内。
