如今，番茄酱和盐、胡椒一起被认为是厨柜里必不可少的配料。番茄酱和番茄酱的主要区别在于它们的拼写。这两个术语用于番茄调味品；番茄酱是一个古老的词，用于番茄酱，而番茄酱是最常用的调味品现在。

番茄酱是一种番茄酱，用作调味品，而番茄酱是由番茄、糖和醋加一些香料制成的甜而有香味的酱。亨氏，美国品牌，使用拼写“番茄酱”，这是这个拼写流行的主要原因。

对比图

什么是番茄酱(catsup)？

番茄酱是最古老的酱汁拼法，由蘑菇、核桃、西红柿制成，用作调味品。番茄酱指的是由西红柿、醋和糖制成的调味品。

最古老的拼法是catchup，1690年出现，1711年出现在单词ketchup中，1730年出现了术语catsup。起初，亨氏公司在产品中使用单词catsup，但后来在1880年改为单词ketchup，它成为最受欢迎的，因为它的商业瓶装番茄酱。由于其压倒性的成功，所有**商开始生产番茄酱和品牌不同的名称。

什么是番茄酱(ketchup)？

番茄酱是由西红柿、糖、醋和其他香料制成的调味品。香料可能包括洋葱、全香料、丁香、孜然、大蒜和芥末，有时还包括肉桂或姜。它有一种甜而刺鼻的味道。

起初，人们使用未成熟的西红柿，需要添加苯甲酸钠，以防止西红柿腐烂和失去风味，但在20世纪后期，食品和药物管理局禁止使用这种防腐剂，然后亨氏开始使用含有天然防腐剂果胶的熟西红柿来**番茄酱，糖和醋。番茄酱变得更厚，由于果胶的数量增加，相比以前的水版本。

番茄酱可与各种热食搭配使用，如汉堡、薯条、烤肉等，也可与三明治和沙拉酱搭配使用。

单词ketchup是美式英语单词；它主要是冷的，作为一种风味。

番茄酱的事实

• 番茄酱是一种甜味和辛辣的味道，是由番茄、糖和醋加香料制成的。
• 亨氏番茄酱在英国和美国最受欢迎。
• 番茄酱主要用作各种菜肴的调味品，这些菜肴通常是热的，而且大多是油炸的，如薯条、汉堡、热狗、三明治和烤肉。
• 在17世纪，番茄酱含有由核桃、芸豆和蘑菇制成的辛辣腌鱼酱，这是番茄酱的早期形式。
• 几乎95%的美国人在厨房里放番茄酱。
• 四汤匙番茄酱的营养价值和一个中等大小的番茄是一样的。
• 番茄酱是在夏天用成熟的西红柿做的。
• 番茄酱是为数不多的包装食品之一，因为它含有最低限度的防腐剂。

番茄酱(catsup)和番茄酱(ketchup)的区别

1. catsup和番茄酱的关键区别在于拼写；这两个术语都用于同一种番茄调味品。
2. Catsup是英国英语单词，而番茄酱是美国英语单词。
3. 番茄酱是番茄酱的老字眼，而番茄酱在现代世界中最常用。
4. 猫腻的味道甜而有味，而番茄酱的味道多为甜、浓、有时辣。
5. 番茄酱是一种由蘑菇、核桃和西红柿制成的调味汁，而番茄酱则是由西红柿、糖、醋和其他香料制成。

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结论

然而，番茄酱和番茄酱这两个词都是用来指由蘑菇、番茄、核桃等制成的番茄酱。番茄酱是番茄酱的老版本，而番茄酱在世界各地非常流行。两个术语之间没有区别；这些只是同一事物的不同拼写。