酒精(alcohol)和乙醇(ethanol)的区别

酒精和乙醇的区别很简单。乙醇，或者说乙醇，是唯一一种你可以在不严重伤害自己的情况下饮用的酒精，而且只有在它没有变性或者不含有毒杂质的情况下。乙醇有时被称为谷物酒精，因为它是谷物发酵生产的主要酒精类型。...

酒精和乙醇的区别很简单。乙醇，或者说乙醇，是唯一一种你可以在不严重伤害自己的情况下饮用的酒精，而且只有在它没有变性或者不含有毒杂质的情况下。乙醇有时被称为谷物酒精，因为它是谷物发酵生产的主要酒精类型。

甲醇和异丙醇

其他类型的酒精包括甲醇（甲醇）和异丙醇（乙醇或异丙醇）。“醇”是指任何有一个-OH官能团（羟基）与饱和碳原子结合的化学物质。在某些情况下，您可以用一种酒精替代另一种酒精，或使用酒精混合物。然而，每种醇都是一种独特的分子，具有自己的熔点、沸点、反应性、毒性和其他特性。如果一个项目中提到了特定的酒精，不要进行替换。如果酒精用于食品、药品或化妆品，这一点尤为重要。

如果一种化学物质有“-ol”结尾，你就可以认出它是一种酒精。其他醇的名称可能以羟基前缀开头。如果分子中有更高优先级的官能团，则名称中会出现“羟基”。

“乙醇”的起源

1892年，乙醇被命名为“乙醇”，它是由“乙烷”一词（碳链的名称）和酒精的“-ol”结尾组合而成。甲醇和异丙醇的通用名称遵循相同的规则。

底线是所有的乙醇都是乙醇，但不是所有的乙醇都是乙醇。

发表于 2021-09-11 17:47
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分类：化学

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