什么是波士顿莴苣？(boston lettuce?)

波士顿生菜，也被称为汤姆姆、比伯、黄油和奶油脆饼，是全世界普遍供人类食用的六种生菜之一。它是牛头草家族的一员，以其柔软、黄油般的叶子质地命名，尤其是位于头部中心或内部中心的叶子。它首先在欧洲普及，现在在世界各地的许多超市都能买到。...

Boston lettuce is popular in salads and rich in vitamins.

波士顿生菜，也被称为汤姆姆、比伯、黄油和奶油脆饼，是全世界普遍供人类食用的六种生菜之一。它是牛头草家族的一员，以其柔软、黄油般的叶子质地命名，尤其是位于头部中心或内部中心的叶子。它首先在欧洲普及，现在在世界各地的许多超市都能买到。

Boston lettuce is sometimes used to treat insomnia.

北美最受欢迎的两种莴苣是波士顿莴苣和比伯莴苣。比伯莴苣的叶子比波士顿莴苣更窄、更深绿色。它是由肯塔基州的农民约翰·比伯（John Bibb）在19世纪中期开发的，是波士顿莴苣的杂交品种。这两个品种都经常出售，尤其是在保健食品市场，它们的根附着在它们身上以保持新鲜。这两种莴苣的外观都像一朵盛开的玫瑰，柔软的叶子部分像玫瑰花瓣。

Boston lettuce may be combined with other types of lettuce and salad greens in a homemade salad.

这种莴苣富含维生素K、B、C和A，是钠、钙、钾和镁的极好来源。波士顿莴苣还含有大量的乳酸菌，它与鸦片一样影响人体生理。基于这些镇静作用，波士顿莴苣有时被推荐作为心悸、肠痉挛和失眠的自然疗法。

Boston lettuce is sometimes recommended as a natural treatment for heart palpitations.

根据波士顿莴苣的脆弱性和在处理或未冷冻时迅速变软的趋势，通常建议将波士顿莴苣储存在冰箱蔬菜抽屉中的一个有轻微穿孔的袋子中，湿度刻度盘调至中等设置。通常建议生菜在食用前立即清洗并晾干。波士顿莴苣的大而柔韧的叶子使它成为开胃菜和开胃小菜的流行包装，并且经常与水果和奶油奶酪搭配。

Boston lettuce is one of six types of edible lettuce that grow around the world.

全世界还有其他五种莴苣作为食品种植。它们都有不同的特性，适合各种菜肴。中国生菜的叶子和茎很结实，在炒菜烹饪中很好地支撑。脆头莴苣，俗称冰山莴苣，因其含水量高、质地松脆而得名。冰山莴苣的头状花序通常与绿色卷心菜的头状花序非常相似。

Boston lettuce can be added to a main dish salad made with other fresh greens and grilled chicken breast.

这种叫做looseleaf的品种看起来很像芝麻菜。它有柔嫩的茎和脆弱的叶子，给人一种温和的味道。莴苣，也经常被称为Cos，是一种长而瘦长的莴苣，有坚固的中肋骨和大而皱的叶子。夏季的脆生菜，有时被称为蝙蝠生菜，是一种介于冰山和松叶之间的令人愉快的杂交品种。它的头部中等致密，有柔软的叶子，有轻微的松脆的质地。