【生菜】的知识问答 - tl80互动问答网

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什么是活叶莴苣？(loose leaf lettuce?)

活叶莴苣是一种不会形成紧密头部的莴苣品种。有许多不同类型的生菜与松散的叶子，基本的红色和绿色是最常见的。这种莴苣品种很容易种植，并且可以灵活地用于各种各样的食谱，使其成为花园和市场的流行选择。大多数市场和蔬菜水果店都有几种这种莴苣，也可以在家里种植。...

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漩颩遊俠发布于 2022-01-22 17:14

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什么是莴苣头？(head lettuce?)

头状莴苣，也被称为冰山莴苣，是一种浓密的叶丛，形成一个紧密的球形，大约有人头那么大。虽然头生菜所含的营养成分比多叶生菜少，但由于其质地和甜味，它是最受欢迎的主食蔬菜。土豆是一种一年生作物，在整个生长季节都喜欢凉爽的天气和充足的水分，在美国，只有土豆在受欢迎程度上排名第一。...

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ZbA413Yz 发布于 2022-01-21 14:15

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什么是生菜？(romaine lettuce?)

莴苣，也被称为cos莴苣，是一种莴苣（也是一种蔬菜），其特点是深绿色的叶子直立生长，从浅色的茎部向内卷曲。与其他类型的莴苣相比，这些叶子特别脆弱，在运输过程中经常受损，使其成为种植面积最小的莴苣类型。它也是凯撒沙拉中最有营养和最主要的生菜选择。其他类似的品种包括一种甜罗曼和一种更温和的品种，其特点是叶尖呈红色。...

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wkiywua 发布于 2021-12-05 10:40

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什么是红叶莴苣？(red leaf lettuce?)

红叶莴苣是一种活叶莴苣，与绿叶莴苣非常相似。它含有很高的营养价值，远远优于冰山莴苣，卡路里含量很少，每12盎司（340.2克）约15卡路里。此外，这种类型的莴苣是β-胡萝卜素的极好来源，可以降低患白内障的风险。...

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qwfz0794 发布于 2021-12-05 10:22

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什么是生菜？(leaf lettuce?)

叶莴苣是一种开放生长的莴苣，它形成松散的叶子簇而不是紧密的头部。有很多品种，包括红叶莴苣和奶油莴苣。这种蔬菜有着广泛的用途，从沙拉到玉米卷馅料。它很容易种植，在大多数市场上都很容易买到，适合那些不想自己种植莴苣的人。...

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wi55190 发布于 2021-12-04 13:11

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什么是冰山莴苣？(iceberg lettuce?)

冰山莴苣是一种脆头莴苣，在世界各地广泛食用。它的特点是紧密卷曲，脆脆的叶子和温和，有时水的味道。冰山莴苣有很多用途，包括沙拉、一些民族菜肴和装饰物。许多食品店都有卷心莴苣，而且也可以在家里种植；你不需要太多的空间来种植它，而且它很容易培育。...

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wbjo045486 发布于 2021-12-04 12:12

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什么是波士顿莴苣？(boston lettuce?)

波士顿生菜，也被称为汤姆姆、比伯、黄油和奶油脆饼，是全世界普遍供人类食用的六种生菜之一。它是牛头草家族的一员，以其柔软、黄油般的叶子质地命名，尤其是位于头部中心或内部中心的叶子。它首先在欧洲普及，现在在世界各地的许多超市都能买到。...

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ha_rose 发布于 2021-12-03 12:13

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什么是生菜刀？(a lettuce knife?)

生菜刀是一种设计用来切割生菜而不会使生菜变成棕色、黄色或枯萎的刀。这些特殊的刀有锯齿状的刀片，它们通常由塑料制成，不会和莴苣发生反应，从而刺激褐变。由于棕色的生菜被认为是不美观的，生菜刀可以帮助保持沙拉看起来清脆新鲜，而不必强迫厨师用手撕生菜。刀的使用也减少了直接处理莴苣的需要，降低了食源性疾病的风险。...

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sokukai 发布于 2021-12-02 14:27