什么是玉米粥？(polenta?)

玉米粥是一种很受欢迎的食物，长期以来在意大利和其他欧洲菜肴中很常见，但在美国也受到了关注。它由磨碎的玉米粉制成，然后在水中煮沸，制成粥状物质。根据品种的不同，它可以粗磨或细磨，也可以由黄色或白色玉米粉制成。...

玉米粥是一种很受欢迎的食物，长期以来在意大利和其他欧洲菜肴中很常见，但在美国也受到了关注。它由磨碎的玉米粉制成，然后在水中煮沸，制成粥状物质。根据品种的不同，它可以粗磨或细磨，也可以由黄色或白色玉米粉制成。

这个词可以用来指磨碎的玉米粉本身，也可以用来指煮沸后准备好的菜。传统上，它可能需要一个小时或更长的时间来准备，在这段时间内必须经常搅拌。然而，最近，速食玉米粥越来越受欢迎。虽然食品评论家说这种口味远不如慢煮的口味，但在微波炉中只需几分钟就可以烹制好。

煮熟的玉米粥可以用作调味品，如酱汁、奶酪、蔬菜和肉类的底料，这与意大利面食的做法大致相同。在意大利北部，它甚至比意大利面更受欢迎。在墨西哥、瑞士、斯洛文尼亚和罗马尼亚等国，以不同的名字命名的手机也很常见。

玉米粉煮熟后，可以放在冰箱里过夜，这样可以使它硬化成面团状。在这一点上，厨师可以把它切成正方形，可以在烤箱中烘烤或烧烤。它比玉米面包轻，可以和烤肉一起食用，比如肋骨。或者，面团状的产品可以被压入锅中烘烤，它可以作为一种特殊类型比萨饼的基础。

玉米粥与传统的美国粗砂菜非常相似，这道菜在南方流行了好几代。两者都是由玉米制成的，但砂粒总是由白玉米制成，在研磨前经过化学处理。然而，两者在风味上的差异很小，并且可以用相同的方法来制备。

波伦塔(polenta)和玉米粉(cornmeal)的区别

...熟的玉米粉做成。意大利人通常用燧石玉米做这道菜。**玉米粥需要用水或牛奶等液体烹调燧石玉米。一旦煮熟了，你可以把它当作热粥吃，或者让它凝固。你可以烘烤，油炸或烤凝固的波兰面包。有些人甚至用玉米饼做饼干。 ...

...有许多相似之处，因为它们都是用玉米做的，但是粗砂和玉米粥也有一些区别。波伦塔是一道传统的意大利菜，用燧石玉米做，而粗砂则是一道南方菜，通常用凹痕玉米做成。许多人用黄玉米做玉米粥，用白玉米做粗砂。目录 1...

...砾。大多数现代砂砾都是用这种方法制成的。这些类似于玉米粥。polenta就是一个例子。为了加快烹饪速度，人们对速溶沙砾进行了加工。 grit这个词来自grytt，在古英语中，意思是粗粮。它们起源于美洲土著玉米制备，以独特的...

粗砂和玉米粥是由磨成不同质地的干玉米粒制成的。较粗的玉米颗粒变成了砂砾，这些颗粒就形成了玉米粥。玉米粥和粗砂可以互相替代，因为它们有许多共同的元素，尽管玉米粥比粗砂更精致。这种粗砂起源于美洲土著，...

...酶将一些葡萄糖转化成果糖制成的。覆盖的关键领域 1.什么是玉米糖浆-定义、制备、用途2.什么是高果糖玉米糖浆-定义、制备、用途3.玉米糖浆和高果糖玉米糖浆之间的相似之处是什么-共同特征概述4.玉米糖浆和高果糖玉米糖...

...的菜肴中使用；一些流行的食谱包括玉米面面包、稀饭和玉米粥。也可用作油炸食品（炸鱼、鸡肉、马苏里拉棒等）的面糊。 Figure 2: Cornmeal 有各种各样的玉米粉。蓝玉米粉来源于蓝玉米，有甜味。此外，在美国很常见的钢磨黄...

...糕点，而玉米淀粉主要用作增稠剂。覆盖的关键领域 1.什么是玉米粉-定义、特性2。什么是玉米淀粉-定义、特性3。玉米粉和玉米淀粉的相似性——共同特征概述4。玉米粉和玉米淀粉的区别——主要区别的比较关键术语 Cornflour,...

...在一群美食家中这样说而不至于尴尬吗？总结表格玉米粥玉米粉这是一道菜成分是什么原籍意大利全世界都在煮粥用楔子或粥吃用作早餐麦片、膨大点心、薄饼等贝壳和粥定义 Polenta是一道传统上在世界上许...

...粉和玉米粉之后，您将了解到这两种淀粉的不同之处。什么是玉米淀粉(cornstarch)？玉米淀粉是由玉米的一部分胚乳制成的。胚乳占据了玉米的大部分质量，是能量储备。因此，基本上，所有的纤维和蛋白质的内核被删除，然后...

...里它是一种主食。它可以用来做玉米饼，一种稀粥，一种玉米粥，还有一种玉米粥。蓝玉米作为一种饮料也被认为具有治疗作用。 ...