什么是丸子？(croquettes?)

在世界许多不同的地方，丸子是开胃菜或开胃菜的流行选择。作为肉、谷物和蔬菜的混合体，面团有多种多样，可以利用厨房里的一切。...

在世界许多不同的地方，丸子是开胃菜或开胃菜的流行选择。作为肉、谷物和蔬菜的混合体，面团有多种多样，可以利用厨房里的一切。

也许最常见的丸子类型是那些以海鲜为主要成分的丸子。鱼丸很好地利用了鱼糜、蟹肉、金枪鱼、鲑鱼片和许多其他类似的海鲜。再加上奶酪和土豆的细碎，丸子就成了一个球。在烹调之前，将丸子浸在鸡蛋糊中，然后卷成面包屑。

虽然丸子可以烘烤，但通常是油炸的。油炸丸子可以在煎锅中烹制，也可以在油炸锅中烹制。无论哪种方式，丸子的酥脆外观都是对菜内潮湿可口的完美补充。

除了海鲜，家禽也可以用来制作丸子。在开始混合配料之前，最好先把鸡肉或火鸡肉切成薄片。这将使奶酪和土豆更容易与肉类搭配。鸡丸子的油炸方式应与海鲜类似。最好的结果通常是使用油炸锅。

即使是绞肉，如绞牛腰肉或绞牛肉，也可以用来制作美味的丸子。和所有的肉一样，一定要把磨碎的肉预先包好，把多余的脂肪排掉。与基本的磨碎土豆和奶酪混合，蘸上蛋糊，在面包屑中滚动丸子，然后油炸。磨碎的肉的味道与奶酪和土豆很好地搭配，为每个人提供了极好的享受。

重要的是要注意，其他成分可以用来改变配方。例如，煮熟的糙米或白米可以代替土豆。在混合料中加入大葱会给丸子增加另一种味道。基本上，任何可以与其他成分结合，卷成球状，然后浸泡和油炸的成分都可以很好地用于制作丸子。

找到炸丸子的食谱一点也不难。在网上有很多关于肉和蔬菜丸子的食谱，还有很多有趣的食谱。一个相对简单的项目，用于聚会和休闲晚餐，丸子需要很少的准备时间，总是一个大热门。

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