什么是意大利扁面包？(italian flat bread?)

意大利料理包括许多扁平的面包，这些面包被设计成扁平的，而不是圆形和上升的。有些实际上包括酵母和其他发酵剂，使它们蓬松且质地轻盈，而另一些则没有发酵剂，设计得像饼干面包。意大利扁面包有很多用途，从开胃菜到结实的三明治，许多人都喜欢与意大利菜肴的其他古典元素一起享用。...

Garlic, which is often used for making flat bread.

意大利料理包括许多扁平的面包，这些面包被设计成扁平的，而不是圆形和上升的。有些实际上包括酵母和其他发酵剂，使它们蓬松且质地轻盈，而另一些则没有发酵剂，设计得像饼干面包。意大利扁面包有很多用途，从开胃菜到结实的三明治，许多人都喜欢与意大利菜肴的其他古典元素一起享用。

Olive oil, which is used in making Italian flat bread.

扁平面包的起源由来已久。大多数文化都有一些版本的扁平面包，这大概是在大量发酵的酵母面包出现之前设计的。许多形式的面包可以在敞开的炉子上烹饪，而不是在烤箱上，而意大利的一些形式的面包继续被设计成煎锅或平底锅，而不是封闭的面包烤箱。大多数意大利面包店和许多意大利餐馆都提供区域性的扁平面包。

Parsley is sometimes used to make Italian flat bread.

意大利扁面包可以是普通的，也可以是有香味的，蓬松的，有嚼劲的质地，或者有裂纹，并且可以像饼干一样折断。所有这些面包都含有小麦粉的共同成分，尽管它们可能含有鹰嘴豆等其他面粉，以增加风味和质地。水、盐和油也是常见的成分。其他生产商可能会添加大蒜、洋葱、欧芹和其他草药，以及酵母，使面包变成蓬松的面包。

安提帕斯托拼盘通常包括意大利扁面包，它可以用来吸收调味品等配料，也可以作为独立的食物。Focaccia是一种常见且广为人知的形式，它可以与Antiasto平盘一起食用，也可以像小比萨饼一样，搭配各种简单的配料，以创造风味和质感。扁平面包也可以用来做三明治，它可以与汤、炖菜和非常潮湿的菜肴一起提供，这样用餐者就可以把所有的液体和面包一起带走。。

在家里做意大利风味的扁平面包很容易。您可以查找各种地区特色菜，如focaccia、farinata或piadina。你也可以简单地做一个基本的面包面团，在烘烤前把面团弄平，用橄榄油涂刷，然后撒上香草、盐和其他调味品。意大利扁面包通常最好是热的，尽管有些品种也适合做冷点心。

发表于 2022-01-22 15:34
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分类：美食

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