什么是罗马番茄？(roma tomatoes?)

罗马番茄是一种番茄品种，以其在酱汁和罐头中的耐久性而闻名。ROMA生长在世界上许多温暖的地区，通常全年都在温室中生长，因此，它们几乎一直在大多数市场上销售。罗马也可以在家里种植。对于空间有限的人来说，一种被称为“windowbox Roma”的品种可以在容器中种植。...

罗马番茄是一种番茄品种，以其在酱汁和罐头中的耐久性而闻名。ROMA生长在世界上许多温暖的地区，通常全年都在温室中生长，因此，它们几乎一直在大多数市场上销售。罗马也可以在家里种植。对于空间有限的人来说，一种被称为“windowbox Roma”的品种可以在容器中种植。

这些西红柿被归类为李子西红柿，这意味着它们是专门为罐装、包装和调味而培育的。李子西红柿的果肉很密，种子腔很小，每种水果都有很多肉。它们的种子也比其他番茄品种少，这对喜欢筛选罐装番茄和酱汁的人来说是很方便的。

经典的罗马番茄是鸡蛋到梨的形状，通常小到可以放在手掌里。有些品种在成熟时特别小，可用于沙拉和其他菜肴。罗马番茄成熟时颜色可能由红色变为黄色，这取决于所涉及的品种，其含水量也因种植条件而异。

虽然罗马番茄没有太多的风味，但它确实有很长的保质期。罗马番茄在罐装时能很好地保持形状，在番茄酱中也能很好地分解。烤罗马西红柿可以丰富其风味，也可以与更美味的西红柿品种混合，制成更有趣的酱汁。在冬季，当蔬菜很难获得时，罐装的罗马鱼或冷冻沙司可以是餐桌上令人愉快的景象。

葡萄成熟的罗马番茄味道最好，尽管很难获得。在市场上挑选罗马西红柿时，要寻找表皮光滑的结实西红柿。皮肤上的小绿色斑点是好的，因为当西红柿完全成熟时它们会消失，但是应该避免有棕色斑点的西红柿。如果西红柿还未成熟，在室温下用纸袋包装几天就足以使其成熟。

未来的番茄种植者将需要在花园里有一个遮挡的地方，那里阳光充足。西红柿的土壤质量并不十分重要，尽管富含堆肥或肥料的土壤往往会产生更健壮的植物。西红柿在生长期间需要大量的水，但它们很容易被灼伤，因此浇水时应注意避免将水溅到叶子上。

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