什么是奶油蘑菇汤？(cream of mushroom soup?)
奶油蘑菇汤是一种由几种基本原料制成的丰盛浓汤，可以单独食用，也可以作为配菜。家常汤通常被认为是初做厨师的一个中等简单的食谱。奶油汤，包括奶油蘑菇汤、奶油芹菜汤和奶油番茄汤，在美国被认为是“舒适食品”。在大多数地区都可以买到商业罐装食品，并且经常在烹饪中用作其他食材的替代品。在某些情况下，它们是其他食谱的主要成分，如绿豆砂锅或金枪鱼砂锅。。
传统的奶油蘑菇汤是在由脂肪和淀粉（通常是黄油和面粉）组成的汤团中加入奶油或牛奶和蘑菇制成的。该配方适应性强，有时会扩展到包括多种蘑菇，如Portobello蘑菇，甚至野生羊肚菌，或其他蔬菜。与许多奶油汤一样，它可以通过在食谱中添加或省略配料或香料来轻松适应个人口味和喜好。
这种汤的简单性导致它在许多高级餐厅的菜单中被省略，但它可以在许多餐点的配料表中找到。它通常被用来作为一种再调制的酱汁来搭配肉类和蔬菜菜肴，或者作为其他汤和肉汁的增稠剂。从蛤蜊浓汤和浓汤，到全球舒适食品的浓肉汁、酱汁和丰盛的砂锅菜，蘑菇奶油可以发挥多方面的作用。
在家庭厨房，奶油蘑菇汤也可以用于多种用途。罐装奶油汤经常随身携带，以便快速添加到膳食或食谱中。这种浓稠的奶油汤可以用来补充几乎所有种类的肉类，也可以代替配方中的水或牛奶。虽然这种汤被广泛用于砂锅等舒适食品，但它也可用于多种用途，如丰富盒装意大利面的风味，或作为肉类和蔬菜的调味汁。。
- 发表于 2022-01-25 08:18
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- 分类：美食
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