什么是烤虾？(broiled shrimp?)

烤虾在烤箱中使用位于烤箱上方的热燃烧器或线圈烹饪。这道菜可以用盐和胡椒等简单的调味品烹调，然后在浓烈的酱汁中浸泡。另一种方法是，在烹饪过程中，这道菜可以放在酱汁中，也可以在烹饪前将虾浸泡在酱汁中。虽然烤虾对健康有很多好处，但人们应该少吃这道菜来降低胆固醇水平，因为虾被认为是高胆固醇的。....

烤虾在烤箱中使用位于烤箱上方的热燃烧器或线圈烹饪。这道菜可以用盐和胡椒等简单的调味品烹调，然后在浓烈的酱汁中浸泡。另一种方法是，在烹饪过程中，这道菜可以放在酱汁中，也可以在烹饪前将虾浸泡在酱汁中。虽然烤虾对健康有很多好处，但人们应该少吃这道菜来降低胆固醇水平，因为虾被认为是高胆固醇的。.

A broiling pan can be used to cook shrimp.

有几个小贴士可以帮助烤虾晚餐成功。例如，通常建议在烤箱达到所需温度时，在烤箱中预热烤箱，不在烤箱上放置任何食物。许多厨师认为，这样做可以使食物在顶部和底部烹饪更均匀。此外，一些烤箱在达到与烧烤相关的高温时往往会冷却。因此，一个建议是让烤箱门稍微半开，因为这样做可以保持烤箱在恒定温度下运行，并且再次让食物均匀烹饪。。

通常情况下，在烤虾之前，应该将虾从壳上剥皮。此外，沿着背部的静脉应该被切除。虽然人们不认为静脉对人体有害，但许多人认为它难看，宁愿将其切除。静脉通常在大虾身上更明显，在小虾身上通常看不到。

一旦虾准备好了，烤虾的食谱就大相径庭。有时，虾只需撒上少许盐和胡椒即可烧烤。其他时候，它在更复杂的混合物中烤，比如柠檬、黄油、大蒜和白葡萄酒的混合物。虾也可以提前几个小时腌制。一些受欢迎的卤汁包括啤酒、伍斯特沙司和大蒜的组合，或者柠檬、红糖、大蒜和牛至的组合。虾可以放在烤箱里烤，也可以用木棍或金属棍串在一起，做成不同的份量。.

只要把黄油和油等重配料控制在最低限度，烤虾就可以成为一道非常健康的菜。虾富含硒和蛋白质，因此，人们认为它可以抗癌，并使骨骼和肌肉保持力量。它还含有大量的ω-3脂肪酸。这些被认为有助于预防某些类型的癌症和减轻阿尔茨海默病的症状。

有些人应该只吃少量的烤虾，或者完全避免吃。具体来说，试图降低胆固醇水平的人应该监控他们吃虾的量，尤其是因为虾是一种高胆固醇食物。此外，对碘或贝类过敏的人应该避免烤虾，以防止反应。