什么是土豆千层面？(potato lasagna?)
土豆千层面就是用一层层的土豆片代替一层层的意大利面。传统的千层面由肉、红酱汁、意大利面和白酱汁交替组成。Ragu和béchamel是常见的酱汁。千层面的确切性质因地区和配方而异，土豆千层面也是如此。变化包括用红薯代替普通土豆，用烤蔬菜代替肉，或者做一个没有红色酱汁的菠菜和意大利乳清干酪千层面。。
千层面源自古希腊语，意为扁平的意大利面团，而古罗马语中的意为直立的锅。在现代早期的北方社会，土豆变得越来越普遍，因为土豆易于种植，用途也多种多样。千层面类似于许多以土豆为基础的北方菜肴，如羊肉馅饼、农家馅饼和砂锅菜。毫无疑问，对于意大利面条爱好者，也许是从意大利移民到美国的人来说，种植和使用土豆代替意大利面更便宜、更容易。或者，土豆千层面作为一种对原始主题的实验而出现。。
土豆和意大利面食提供相同的营养价值，并提供碳水化合物和能量。它们既灵活又能搭配许多菜肴。意大利面和土豆在一餐中通常可以互换。
土豆千层面的基本配方是土豆、切成丁/切碎的火腿或牛肉、红色酱汁（如marinara）和白色béchamel酱汁。此外，这顿饭还用黑胡椒粉、少许盐和各种香草调味，并在上面撒上奶酪。奶酪可以是任何类型，从英国切达干酪到帕尔马干酪。番茄丁和西兰花等蔬菜是可选的。
以土豆为基础的千层面，就像意大利面一样，由多层组成。第一层是红酱汁，第二层是肉，然后是一层土豆。将土豆千层面分层的整个过程一直持续到盘子的顶部。通常情况下，土豆千层面比意大利面要少，因为意大利面要薄得多。
这个主题有很多变化。菠菜和意大利乳清干酪土豆千层面与意大利面食版本基本相同。它将菠菜、意大利乳清干酪和土豆片交替摆放。
土豆千层面也可以用红薯代替普通的美味土豆制作。红薯千层面与蘑菇、芸豆或菠菜搭配很好。这个千层面配奶油奶酪酱很好。红薯既可以像传统的土豆千层面那样切成薄片，也可以与其他配料混合，再与千层面意大利面混合。
- 发表于 2022-01-26 05:29
- 阅读 ( 77 )
- 分类：美食
你可能感兴趣的文章
如何我再加热烤宽面条？(i reheat lasagna?)
你可以在烤箱、对流烤箱或微波炉中重新加热千层面。烤箱往往比用微波炉加热意大...
什么是冷冻千层面的最佳秘诀是什么？(the best tips for freezing lasagna?)
冷冻千层面有几种不同的方法。选择最好的方法取决于有多少，如果它已经煮熟。还...
什么是无乳糖千层面？(lactose-free lasagna?)
无乳糖千层面是一种意大利面食，不含任何乳制品。传统的千层面是由至少两种奶酪...
什么是佛罗伦萨千层面？(lasagna florentine?)
佛罗伦萨千层面是佛罗伦萨风格的意大利面主菜。有四种主要成分，以千层面为基础...
如何我做千层面？(i make lasagna?)
千层面是一种非常受欢迎的烤面条，在家里制作相对容易。当你做千层面时，你也可...
什么是蔬菜千层面？(vegetable lasagna?)
蔬菜千层面是更传统的肉类千层面的绝佳替代品。它可以吸引所有人，不仅仅是素食者，而且制作起来也相对简单。蔬菜千层面也很容易冷冻，所以可以提...
什么是不同类型的纯素千层面？(the different types of vegan lasagna?)
不同类型的纯素千层面可分为两个基本类别。一种是模仿传统的意大利千层面，使用...
什么是素食千层面？(vegetarian lasagna?)
素食千层面是传统意大利菜的改良版；它用素食原料代替碎牛肉，以及经典千层面食...
如何我选择最好的千层面平底锅？(i choose the best lasagna pans?)
为了选择最好的宽面条锅，你应该考虑你打算做什么样的面条，如果你需要个人或商...
什么是烤宽面条汤？(lasagna soup?)
千层面汤是任何一种可以模仿千层面风味或使用类似成分的汤。经典的千层面是一道...
