什么是crock pot®鸡翅？(crock-pot® chicken wings?)

Crock Pot®鸡翅是全家的美味小吃或正餐。在慢炖锅中准备翅膀，如Crock Pot®意味着无需护理，节省时间。Crock Pot®鸡翅食谱种类繁多，可以轻松提供各种口味，难度最小。...

Crock Pot®鸡翅是全家的美味小吃或正餐。在慢炖锅中准备翅膀，如Crock Pot®意味着无需护理，节省时间。Crock Pot®鸡翅食谱种类繁多，可以轻松提供各种口味，难度最小。

在Crock Pot®中烹饪是一个简单的过程，使用低热和滞留蒸汽在几个小时内烹饪食物。不需要搅拌和护理，事实上，掀开盖子会让蒸汽逸出，减慢烹饪过程。Crock Pot®鸡翅的典型食谱需要4-8小时的烹饪时间。

虽然大多数食谱的烹饪过程相似，但也有一些变化。许多人只是简单地要求将鸡翅和其他食材一起放入慢炖锅中，在低温度下煮几个小时。其他人则建议在第一个小时在高温环境下烹饪，然后在剩下的几个小时里关小火。一些Crock-Pot®鸡翅食谱建议在将鸡翅放入慢炖锅之前先将其褐化，使其更脆。

鸡翅可以用各种调味料和涂料烹饪。Crock-Pot®鸡翅食谱通常需要洋葱、姜、大蒜或辣椒等口味浓郁的食材。也可能需要香草和香料。厨师们可能会发现，即使是这些大胆的口味也会随着烹饪时间的延长而减弱，并相应地调整配料

需要一些湿原料来产生蒸汽，防止翅膀粘在锅底。蜂蜜、酱油、芥末和番茄酱都常用于Crock Pot®鸡翅。厨师们应该意识到蒸汽的冷凝会导致翅膀烹饪时液体量增加。这可能会导致酱汁或调味料变稀或变水，一些食谱要求在盖子被取下的情况下再煮一个小时，以蒸掉多余的液体

通常，所有配料都会立即添加到Crock Pot®中。在盖上盖子并烹饪几个小时之前，应彻底搅拌配料，以确保翅膀都有良好的涂层。一些厨师发现很难抗拒检查食物的冲动，但这是一种不动手的烹饪方式。在盖子下偷看并搅动翅膀可以让蒸汽和热量逸出，显著延长烹饪时间。

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